Sadrazam Kavurma, Malzemeleri, Hazırlanışı
Sadrazam Kavurma; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- 750 gr kuzu kuşbaşı
- Soğan
- Domates
- Biber
- Sarımsak
- Kekik
- Pulbiber
- Karabiber
- Milföy Hamuru
- Yumurta sarısı
Hazırlanışı;
Et pişirilir diğer malzemeler sırasıyla ( soğan, biber, domates ve baharatlar) karıştırılarak pişirilir. Milföy hamuru kalıba yerleştirilir üzerine kuşbaşını ve pişirilmiş iç pilav doldurulacak hamur kapatılır ve fırın tepsisine ters çevrilerek yumurta sürülür, üzeri kızarınca çıkarılır ve servis yapılır.
