Peynirli Tavuklu Börek, Malzemeleri, Hazırlanışı
Peynirli Tavuklu Börek, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 kırmızı soğan, ince doğranmış
- 400 gr tatlı patates, soyulmuş ve 1,5 cm’lik parçalar halinde doğranmış
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- Büyük bir avuç ıspanak yaprağı
- 1 tavuk göğsü, 2 cm’lik parçalar halinde doğranmış
- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 100 gr beyaz peynir, ufalanmış
- 1 yumurta, hafifçe çırpılmış
- 12 yaprak yufka
- 50 gr tereyağı, eritilmiş
Hazırlanışı;
- Fırını önceden 180 derecede ısıtın,
- Yağı bir tavada orta ateşte ısıtın, soğan, tatlı patates ve kimyonu ekleyin, tuz ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırın,
- Sebzeler yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak pişirin,
- Pişirmenin son birkaç dakikasında ıspanağı ekleyin,
- Tavayı ocaktan alın, soğumaya bırakın ve ardından tavuk, parmesan peyniri, beyaz peynir ve yumurtayı karıştırın,
- 4 adet yufkayı tezgaha alın ve aralarına tereyağı sürün. Çapraz yolları üçe bölün,
- Dar uçtan başlayarak bir köşeye doğru yufkanın üzerine karışımı serin,
- Karışımın yaklaşık altıda birini kullanacaksınız,
- Yufkanın üzerinde dolgu olan köşeyi çapraz olarak katlayarak üçgen oluşturun,
- Üçgen şeklini koruyarak bu şekilde katlamaya devam edin,
- Kalan yufkalar ile aynı işlemi tekrarlayın,
- Üçgenleri soğuk bir fırın tepsisine yerleştirin ve kalan tereyağı ile fırçalayın,
- 15 dakika ya da altın ve gevrek olana kadar pişirin,
- Afiyet olsun…
