Peynir Soslu Karnabahar, Malzemeleri, Hazırlanışı
Peynir soslu karnabahar, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 35 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- 300 gram karnabahar
- 15 gram tereyağı
- Tuz ve karabiber
- 2 tutam hindistan cevizi
- 130 mililitre süt
- 8 gram buğday unu
- 150 gram peynir
Hazırlanışı;
- Malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım,
- Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve pişirmek için suyu kaynatın, tuz ekleyin,
- Karnabaharı yumuşayana kadar 5-7 dakika haşlayın,
- Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin,
- Karnabahar pişirilirken sosu hazırlayın,
- Tereyağını bir tavada eritin, unu ekleyin ve altın kahverengi olana kadar kızartın,
- Azar azar sıcak sütü dökün,
- Topakların oluşmasını önlemek için bir spatula veya çırpma teli ile sürekli karıştırın,
- Ateş minimumda,
- Sonuna doğru birkaç tutam biber, tuz ve hindistan cevizi ekleyin,
- Rendelenmiş peynirin yarısını dökün,
- Düşük ateşte karıştırın, sosu homojen bir duruma getirin,
- Peynir tamamen erimiş olmalıdır,
- Sos hazır, ateşten alın,
- Pişmiş karnabaharı bir fırın tepsisine veya kaseye aktarın,
- Yağlamanıza gerek yok, hiçbir şey yapışmaz,
- Karnabaharı kalın peynir sosuyla kaplayın,
- Rendelenmiş peynirin diğer yarısını üzerine serpin,
- 10-12 dakika önceden 200 derecede ısıtılmış fırında pişirin,
- Sıcak servis yapın,
- Afiyet olsun…
