Lahana Salatası İle Kızarmış Deniz Tarağı, Malzemeleri, Hazırlanışı
Sağlıklı ve lezzetli bir yemek tarifimi arıyorsunuz, lahana salatası ile kızarmış deniz tarağını deneyin. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
1 avokado
¾ su bardağı ayran
¼ su bardağı yağsız sade yoğurt
½ su bardağı doğranmış taze maydanoz
2 yemek kaşığı doğranmış taze frenk soğanı
3 yemek kaşığı limon suyu
¼ çay kaşığı tuz, bölünmüş
6 su bardağı rendelenmiş çin lahanası
2 su bardağı ince dilimlenmiş bezelye
2 su bardağı kibrit çöpü şeklinde kesilmiş havuç
1 su bardağı ince dilimlenmiş turp
1 yemek kaşığı kanola veya avokado gibi nötr yağ
450 gr kuru deniz tarağı, yan kasları çıkarılmış
¼ çay kaşığı öğütülmüş karabiber
Hazırlanışı;
Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım…
Avokado, ayran, yoğurt, maydanoz, frenk soğanı, limon suyu ve 1/8 çay kaşığı tuzu bir blenderda karıştırın, pürüzsüz olana kadar yüksek ayarda karıştırın, büyük bir kaseye dökün ve lahana, bezelye, havuç ve turpları ekleyin; kaplayana kadar karıştırın.
Büyük bir dökme demir tavada yağı orta-yüksek ateşte ısıtın, deniz tarağını kurulayın ve her iki tarafı 1-2 dakika kızarana kadar pişirin, lahana salatasının üzerine deniz tarağını koyun ve üzerine karabiber ve kalan 1/8 çay kaşığı tuzu serpin. Afiyet olsun…
