Kremalı Ispanak Ve Enginarlı Tavuk Tava, Malzemeleri, Hazırlanışı

Sağlıklı ve lezzetli bir yemek tarifi mi arıyorsunuz, kremalı ıspanak ve enginarlı tavuk tavayı deneyin. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Haber Merkezi / Ortalama 40 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

4 (115 gr) tavuk pirzola
¼ çay kaşığı öğütülmüş karabiber, ayrıca süslemek için daha fazlası
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, bölünmüş
2 adet doğranmış arpacık soğanı (yaklaşık ½ su bardağı)
4 diş sarımsak, ince kıyılmış (yaklaşık 1 yemek kaşığı)
2 yemek kaşığı çok amaçlı un
¼ su bardağı kuru beyaz şarap
½ su bardağı tuzsuz tavuk suyu
6 su bardağı doğranmış ıspanak

1 su bardağı konserve dörde bölünmüş enginar kalbi, yıkanmış ve doğranmış
½ su bardağı krema
¼ su bardağı krem ​​peynir, küp şeklinde doğranmış ve yumuşatılmış
¼ çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber (isteğe bağlı)
⅛ çay kaşığı tuz
¼ su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
2 yemek kaşığı doğranmış taze fesleğen

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım…

Tavuklara ¼ çay kaşığı karabiber serpin, büyük, yapışmaz bir tavada 1 yemek kaşığı yağı orta – yüksek ateşte ısıtın. Tavuğu ekleyin; her iki tarafı da altın kahverengi olana ve en kalın kısmına batırılan anlık okuma termometresi 71°C’yi gösterene kadar, her iki tarafı da 4-5 dakika pişirin, tavuğu bir tabağa alın, tavayı silmeyin.

Tavaya arpacık soğanı, sarımsak ve kalan 1 yemek kaşığı yağı ekleyin, orta ateşte, sürekli karıştırarak, arpacık soğanı saydamlaşana kadar 1-2 dakika pişirin. 2 yemek kaşığı un serpin; sürekli karıştırarak, kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. ¼ su bardağı şarap ekleyin; sıvının çoğu buharlaşana kadar, yaklaşık 30 saniye, hiç karıştırmadan pişirin, sürekli çırparak, yarım su bardağı et suyunu azar azar ekleyin, karışım koyulaşana kadar, sürekli çırparak, 1-2 dakika pişirin.

Ispanak ve enginarları ekleyin; ıspanaklar solana kadar sık ​​sık karıştırarak 2-3 dakika pişirin, ½ su bardağı krema, ¼ su bardağı krem ​​peynir, ¼ çay kaşığı kırılmış kırmızı biber (kullanıyorsanız) ve ⅛ çay kaşığı tuz ekleyip karıştırın, tavuğu tavaya geri koyun ve krem ​​peynir eriyene kadar ara sıra karıştırarak 2-3 dakika pişirin.

Ocaktan alın, ¼ su bardağı Parmesan peyniri ve 2 yemek kaşığı fesleğen ekleyin; Parmesan peyniri eriyene kadar yaklaşık 1 dakika karıştırın, isteğe bağlı olarak karabiberle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun…