Kaiserschmarren, Malzemeleri, Hazırlanışı
Kaiserschmarren, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- 4 yumurta, ayrılmış
- ½ fincan süt
- ½ fincan beyaz şeker
- 1 tutam tuz
- 1 fincan çok amaçlı un
- ⅔ bardak kuru üzüm (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 su bardağı elma püresi (isteğe bağlı)
Hazırlanışı;
Yumurta aklarını temiz bir kapta çırpın. Ondan sonra yumurta sarılarını da ayrı bir kapta pürüzsüz olana kadar çırpın; sütü, şekeri, tuzu, unu ve kuru üzümleri nemlenene kadar karıştırın. Ardından yumurta akını ekleyin ve iyice çırpın.
Yağı orta ateşte büyük bir tavada eritin. Hamuru tavaya dökün ve çevirerek her iki tarafı da kızarana kadar pişirin. Ondan sonra kaiserschmarreni iki çatal kullanarak parçalara ayırın ve yaklaşık 2 dakika daha pişirin. Son olarak pudra şekeri serpin ve elma püresi ile süsleyip servis yapın. Afiyet olsun…
Besin değerleri;
- 472 kalori
- Protein 11.6 gr
- Karbonhidratlar 89.9 gr
- Yağ 8,9 gr
- Kolesterol 196.1 mg
- Sodyum 109.1 mg
