Izgara Paneer Kebabı, Malzemeleri, Hazırlanışı

Izgara Paneer Kebabı, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

• 250 g paneer (bir çeşit peynir), 2,5 cm küpler halinde kesilmiş
• 300 gr sade az yağlı yoğurt
• 2 çay kaşığı ince doğranmış sarımsak
• 1 biber ince doğranmış
• 2 çay kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı taze limon suyu
• ¼ çay kaşığı tuz
• 2 adet yeşil biber, 2,5 cm. kesilmiş
• 2 büyük beyaz soğan
• Zencefil
• 15 beyaz mantar dörde bölünmüş
• 8 barbekü şiş

Hazırlanışı;

Tahta şiş kullanıyorsanız, pişirmeden yarım saat önce ıslattığınızdan emin olun. Yoğurt, limon suyu, sarımsak, zencefil, kırmızı biber ve tuzu geniş bir karıştırma kabında karıştırın. Sonra paneer, soğan, dolmalık biber ve mantarları yoğurt karışımına iyice karıştırın. En az birkaç saat buzdolabına koyun. Dilerseniz bunu önceki gece yapabilirsiniz.

Bu işlem tamamlandığında, ızgara şişlerinin üzerine bir parça paneer, bir dilim dolmalık biber, bir dilim soğan ve bir dilim mantar geçirin. Şiş dolana kadar işlemi tekrarlayın. Kebapları kızarıncaya kadar 10 dakika ızgara yapın. Servis yapın ve tadını çıkarın…

Porsiyon başına besin değerleri;

• Kalori 240
• Toplam yağ 17,3 g
• Doymuş yağ 7.1 g
• Karbonhidratlar 10.9 g
• Lif 1.8 g
• Protein 11.8 g