Güveçte Brokolili Pilav, Malzemeleri, Hazırlanışı

Güveçte Brokolili Pilav, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

• 250 gr brokoli
• 3 su bardağı hazır pirinç
• 30 gr konserve mantar çorbası kreması
• 30 gr yoğunlaştırılmış tavuk çorbası kreması
• ¼ su bardağı su
•  30 gr işlenmiş  peyniri, küp şeklinde doğranmış
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 demet doğranmış kereviz
• 1 büyük doğranmış soğan
• Biber ve tuz

Hazırlanışı;

Fırını önceden 175 derecede ısıtın… Brokoli ve pirinci pişirin. Orta boy bir tencerede kısık ateşte kremalı mantar çorbası, kremalı tavuk çorbasını 1/4 su bardağı su ile karıştırın. Ardından peyniri eriyene kadar yavaş yavaş karıştırın. Peynirin yanmamasına dikkat edin.

Ondan sonra, orta-yüksek ateşte büyük bir tavada tereyağını eritin, kereviz ve soğanı yumuşayana kadar pişirin. Geniş bir karıştırma kabında brokoliyi, pirinci, çorbayı, peynir karışımını, kerevizi ve soğanı karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Son olarak, karışımı sığacak kadar büyük bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika kabarcıklı ve hafif kahverengi olana kadar pişirin.

Besin değerleri;

• 612 kalori
• Protein 20.7 gr
• Karbonhidratlar 92.1 gr
• Yağ 17.9 gr
• Kolesterol 47.3 mg
• Sodyum 1165.9 mg