Gremolata İle Kuzu Pirzola, Malzemeleri, Hazırlanışı
Gremolata İle Kuzu Pirzola, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- Yaklaşık 800 gr. kuzu pirzola
- 2 yemek kaşığı füme kırmızı biber
- Tuz ve karabiber
- 50 gr nar taneleri
Gremolata
- 2 limon, rendelenmiş
- 1 limon suyu
- 1/2 su bardağı taze nane yaprağı, ince doğranmış
- 1/4 su bardağı taze maydanoz, ince doğranmış
- 1/2 su bardağı antep fıstığı, kabaca doğranmış
- 4 diş sarımsak, ezilmiş
- 4 yemek kaşığı. zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı;
- Barbekü ızgarasını ve ayrıca fırını 200 derecede önceden ısıtın,
- Kuzu pirzolalara füme kırmızı biber, tuz ve karabiber serpin
- Gremolatayı yapmak için tüm malzemeleri (nar hariç) bir kapta birleştirin ve karıştırın,
- Barbeküde kuzu eti karamelize olana kadar her taraftan kızartın ve ardından 10 dakika önceden ısıtılmış fırına koyun
- Çıkarın ve 15 dakika dinlendirin,
- Gremolatanın üzerine bir tabağa kaşıkla yerleştirin
- Son olarak nar tanelerini üzerine serpin,
- Afiyet olsun…
