Gnocchi (Niyokki), Malzemeleri, Hazırlanışı
Gnocchi (Niyokki), herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- 600 gram patates (soyulmuş)
- 2 adet yumurta sarısı
- 50 gram kaşar peyniri
- 100 gram mozzarella peyniri
- 150 gram irmik
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet biber
- 300 gram domates
- 1 çay kaşığı tuz
- 0,5 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı buğday unu
Hazırlanışı;
- Malzemeleri hazırlayın başlayalım,
- Patatesleri haşlayın, soğutun, soyun ve rendeleyin,
- İrmik, yumurta sarısı, tuz, karabiber, rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin, karıştırın,
- Masaüstünü veya düz bir zemini unla tozlayın, patates karışımını sosis şekline açın, parçalara ayırın, her parçayı bir çatalla yuvarlayın,
- Kaynayan tuzlu suda 5 dakika pişirin, bir kevgir yardımıyla boşaltın,
- Bir çorba kaşığı bitkisel yağ ile baharatlayın,
- Sebzeleri soyun ve ince doğrayın,
- Bitkisel yağda kızartın,
- Domatesleri soyun ve ince doğrayın,
- Neredeyse hazır kızarmış sebzelere ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin (10-12 dakika)
- Patatesi domates sosuyla karıştırın,
- Tuz ve biber dengesini ayarlayın,
- Mozzarella parçalarıyla süsleyin ve önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin,
- Afiyet olsun…
