Domates Dolması, Malzemeleri, Hazırlanışı

Domates Dolması; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

• 6 adet az kırazmış domates
• 3 çorba kaşığı tereyağı

İçi için;

• Yağsız kıyma 400 gr.
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 baş soğan
• 1 kahve fincanı pirinç
• 2 adet domates
• 1 demet dereotu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı;

Domateslerin üst taraflarından ince bir kapak kestikten sonra, domateslerin içleri pek derin olmamak üzere bir kaşıkla oymak suretiyle çıkarılıp, yıkanır. Sonra tereyağı, ince kıyılmış soğan, pirinç, kıyma, rendelenmiş domates, ayıklanıp yıkanmış ve ince kıyılmış dereotu, tuz, karabiber birbirine karıştırıp yoğrulur. İçleri boşaltılmış domateslerin içine doldurulur. Domates kapakları üzerine kapatılır. Uygun bir tencereye dizilir. Üzerlerine tereyağı, tuz ve 2 bardak su ilave ederek yaklaşık bir saat kadar pişirilir. Domates dolması piştikten sonra fırınlanırsa daha lezzetli olmaktadır.