Dolaz, Malzemeleri, Hazırlanışı
Dolaz; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- 1,5 su bardağı sıvıyağ
- 125 gr tereyağı
- 1,5 su bardağı pekmez
- 1,5 su bardağı su
- 2,5 su bardağı un
Hazırlanışı;
Tereyağı, sıvıyağ, pekmez ve suyu derin bir tavaya alıp tavayı ocak üzerine alın. Kaynamaya başlayınca unu ekleyin. Karıştırarak kavurun. Kavurma işlemine unlu karışım kaşığa bulaşmayana kadar devam edin. Tavayı ocak üzerinden alıp harcı bir tabağa aktarın. Üzerine kaşığın arka yüzeyiyle bastırarak düzleyin. Fındık veya cevizle süsleyip arzuya göre soğuk veya ılık olarak servis yapın.
