image

Körili Hindistan Cevizli Tavuk, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Körili Hindistan Cevizli Tavuk, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • Küpler halinde kesilmiş 800 gr. tavuk göğsü
  • 1 tatlı kaşığı tuz ve karabiber
  • 1,5 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 2 yemek kaşığı köri
  • ½ ince dilimlenmiş soğan
  • 2 diş ezilmiş sarımsak
  • 350 gr. hindistan cevizi sütü
  • 350 gr. haşlanmış, doğranmış domates
  • 200 gr. konserve domates sosu
  • 3 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı;

Tavuk parçalarını tuz ve karabiberle iyice baharatlayın. Ardından yağı ve köriyi büyük bir tavada orta-yüksek ateşte iki dakika ısıtın; soğanı ve sarımsağı karıştırın ve 1 dakika daha pişirin; tavuğu ekleyin ve ısıyı orta seviyeye düşürün ve 7 ila 10 dakika veya tavuk artık pembeleşene kadar pişirin. Ondan sonra tavaya hindistan cevizi sütünü, domatesi, domates sosunu ve şekeri dökün ve karıştırın; örtün ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 30 ila 40 dakika pişirin. Afiyet olsun…

Besin değerleri;

  • 375 kalori
  • Protein 32.2 gr.
  • Karbonhidratlar 16.7 gr.
  • Yağ 20.9 gr.
  • Kolesterol 78 mg.
  • Sodyum 806.7 mg.
Paylaşın

Fıstık Soslu Baharatlı Tavuk, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Fıstık Soslu Baharatlı Tavuk, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • ⅔ fincan kremsi, az tuzlu fıstık ezmesi
  • 1 bardak sıcak su
  • ¼ fincan esmer şeker
  • 2 yemek kaşığı düşük sodyumlu soya sosu
  • 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
  • 1 çorba kaşığı kırmızı köri
  • ¼ fincan kanola yağı
  • Yarım kilo tavuk göğsü, küpler halinde kesilmiş
  • 1 çorba kaşığı kıyılmış taze zencefil
  • 1 çorba kaşığı kıyılmış sarımsak
  • 1 su bardağı brokoli çiçeği
  • 1 büyük havuç, kalın şeritler halinde kesilmiş
  • ½ fincan yeşil fasulye
  • ½ fincan dilimlenmiş kabak
  • 1 küçük soğan, dilimlenmiş
  • ½ ince dilimlenmiş tatlı kırmızı biber
  • 3 taze soğan, dilimlenmiş
  • ½ fincan tuzsuz, kuru kavrulmuş fıstık
  • ½ fincan doğranmış taze kişniş
  • 1 limon, dilimler halinde kesilmiş
  • 1 tutam pul biber

Hazırlanışı;

Bir kasede fıstık ezmesini, 1/3 su bardağı sıcak suyu, esmer şekeri, soya sosunu, pirinç sirkesini ve köri ezmesini birlikte çırpın; hazırlanan sosu bir kenara koyun. Ardından derin bir tavada 2 yemek kaşığı yağı orta-yüksek ateşte ısıtın; tavuğu, zencefili ve sarımsağı ekleyin; tavuğun ortasında pembeleşinceye kadar sürekli karıştırarak sote edin; tavuğu tavadan çıkarın ve bir kenara koyun.

Ondan sonra, tavaya 2/3 su bardağı sıcak su dökün; brokoliyi, havucu ve yeşil fasulyeyi ekleyin; örtün ve 2 dakika kadar buharda pişirin; tavadan sebzeleri çıkarın ve sıvıyı ayırın. Ardından tavaya 1 çorba kaşığı sıvı yağ ekleyin; kabağı, soğanı ve kırmızı biberi ekleyin; 4 dakika karıştırarak kızartın; pişirilmiş brokoli, havuç ve yeşil fasulyeyi ekleyin; gerekirse kalan yağı da ekleyin; sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin; ısıyı orta-düşük seviyeye indirin.

Ondan sonra pişmiş tavuğu tavaya geri koyun; fıstık sosunu, yeşil soğanı, 1/3 su bardağı yer fıstığı nıve 1/3 su bardağı kişniş ekleyin; iyice karıştırın ve 1 ila 3 dakika ısıtın. Ardından misket limonu dilimini ve kalan fıstığı ve kişniş ile süsleyin; üzerine pul biber serpin. Afiyet olsun…

Besin değerleri;

  • 527 kalori
  • Protein 36.4 gr.
  • Karbonhidratlar 26.4 gr.
  • Yağ 34.8 gr.
  • Kolesterol 64.6 mg.
  • Sodyum 307.7 mg.
Paylaşın

Baharatlı Tavuk (Pad Krapow Gai), Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Baharatlı Tavuk (Pad Krapow Gai), herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • ⅓ su bardağı tavuk suyu
  • 1 çorba kaşığı istiridye sosu
  • 1 çorba kaşığı soya sosu veya gerektiği kadar
  • 2 çay kaşığı balık sosu
  • 1 tatlı kaşığı beyaz şeker
  • 1 tatlı kaşığı esmer şeker
  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 450 gr. derisiz, kemiksiz tavuk butları, iri doğranmış
  • ¼ fincan dilimlenmiş arpacık
  • 4 diş sarımsak, kıyılmış
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış acı biber
  • 1 su bardağı çok ince dilimlenmiş taze fesleğen yaprağı
  • 2 su bardağı sıcak pirinç

Hazırlanışı;

Tavuk suyunu, istiridye sosunu, soya sosunu, balık sosunu, beyaz şekeri ve esmer şekeri bir kapta iyice karışana kadar çırpın. Ardından büyük tavayı yüksek ateşte ısıtın; tavuğu ekleyin ve çiğ rengini kaybedene kadar 2-3 dakika pişirin.

Ardından arpacık soğanını, sarımsağı ve dilimlenmiş biberleri ekleyin; yaklaşık 2 veya 3 dakika daha yüksek ateşte pişirmeye devam edin; tavaya bir çorba kaşığı sos karışımı ekleyin; yaklaşık 1 dakika, sos karamelleşene kadar pişirin. Ardından kalan sosun üzerine dökün; sos tencerenin dibini parlatana kadar pişirin; ateşten alın. Ardından fesleğeni ekleyin ve yaklaşık 20 saniye karıştırın. Pilavla servis yapın. Afiyet olsun…

Besin değerleri;

  • 715 kalori
  • Protein 49.8 gr.
  • Karbonhidratlar 58.6 gr.
  • Yağ 30 gr.
  • Kolesterol 155.9 mg.
  • Sodyum 1181.9 mg.
Paylaşın

Hindistan Cevizi Çorbası, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Hindistan Cevizi Çorbası, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
  • 1 sap limon otu, kıyılmış
  • 2 çay kaşığı kırmızı köri ezmesi
  • 4 su bardağı tavuk suyu
  • 3 yemek kaşığı balık sosu
  • 1 yemek kaşığı esmer şeker
  • 3 kutu hindistan cevizi sütü
  • ½ dilimlenmiş taze shiitake mantarları
  • 1 kilo orta boy karides – soyulmuş ve hazırlanmış
  • 2 yemek kaşığı taze limon suyu
  • Tuz
  • ¼ fincan doğranmış taze kişniş

Hazırlanışı;

Yağı orta ateşte büyük bir tencerede ısıtın; ısıtılmış yağda zencefili, limon otunu ve köriyi 1 dakika kadar karıştırarak pişirin. Ardından tavuk suyunu yavaşça sürekli karıştırarak karışımın üzerine ekleyin. Ondan sonra balık sosunu ve esmer şekeri karıştırın; 15 dakika kadar pişirin. Ardından hindistan cevizi sütünü ve mantarları karıştırın; mantarlar yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika kadar pişirin; kridesleri ekleyin; yaklaşık 5 dakika pişirin. Ondan sonra misket limonu suyunu ve tuz ekleyin. Kişniş ile süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun…

Besin değerleri;

  • 368 kalori
  • Protein 13.2 gr.
  • Karbonhidratlar 8.9 gr.
  • Yağ 32.9 gr.
  • Kolesterol 86.3 mg.
  • Sodyum 579.4 mg.

 

Paylaşın

Ananaslı Tavuklu Pilav, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Ananaslı Tavuklu Pilav, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 3 dilim pastırma, doğranmış
  • 3 arpacık, dilimlenmiş
  • 125 gr. tavuk göğsü, küçük küpler halinde kesilmiş
  • 4 çay kaşığı köri
  • 3 yumurta sarısı, çırpılmış
  • 1 çay kaşığı bitkisel yağ veya gerektiği kadar (isteğe bağlı)
  • 3 su bardağı pişmiş yasemin pirinci
  • 1 adet ince doğranmış kırmızı şili biberi
  • 2 yemek kaşığı bütün kişniş yaprağı
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • 2 çay kaşığı balık sosu
  • ½ çay kaşığı beyaz şeker
  • ¼ fincan doğranmış taze ananas
  • 3 yeşil soğan, ince doğranmış

Hazırlanışı;

Pastırmayı büyük bir tavaya koyun; orta-yüksek ateşte yaklaşık 10 dakika gevrek olana kadar pişirin; pastırmayı bir kaşıkla çıkarın ve süzülmesi için bir kaba koyun. Aynı tavada arpacık soğanları orta-yüksek ateşte kokulu ve açık kahverengi olana kadar 1-2 dakika pişirin. Ardından tavuğu arpacık soğanı ile karıştırın ve 45 saniye ile 1 dakika arasında pişirin; 2 çay kaşığı köri tozu ekleyin ve iyice karıştırın.

Tavuğun ortasında bir çukur açın yağ dökün; yumurta sarısı ekleyin; yumurta sarılarını 1-2 dakika kadar pişirin; pirinç ekleyip karıştırın. Ardından şili biberini, kişnişi, soya sosunu, kalan 2 çay kaşığı köri tozunu, balık sosunu ve şekeri ekleyin ve karıştırın. Son olarak ananası, yeşil soğanı ve pastırmayı ekleyin karıştırın ve servis edin. Afiyet olsun…

Besin değerleri;

  • 267 kalori
  • Protein 13.3 gr.
  • Karbonhidratlar 29.7 gr.
  • Yağ 10.3 gr.
  • Kolesterol 151.3 mg.
  • Sodyum 440.9 mg.
Paylaşın

Kırmızı Biber Ezmesi, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Kırmızı Biber Ezmesi, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 5 kurutulmuş kırmızı acı biber
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
  • 1 çorba kaşığı bitkisel yağ veya gerektiği kadar
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
  • 1 çorba kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 2 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı limon otu tozu
  • 1 tatlı kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı;

Acı biberi, soğanı, kişnişi, yağı, sarımsağı, limon kabuğu rendesini, kimyonu, kırmızı biberi, karabiberi, limon otunu, zerdeçali ve tuzu bir karıştırıcıda pürüzsüz, macun kıvamına gelene kadar karıştırın. Afiyet olsun…

Besin değerleri;

  • 103 kalori
  • Protein 2.6 gr.
  • Karbonhidratlar 15 gr.
  • Yağ 4.3 gr.
  • Kolesterol 1.6 mg.
  • Sodyum 592.6 mg.
Paylaşın

Satay Soslu Tavuk Şiş, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Satay Soslu Tavuk Şiş, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • ½ fincan konserve hindistan cevizi sütü
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1 tatlı kaşığı köri
  • 1 tatlı kaşığı balık sosu
  • ½ çay kaşığı acı biber yağı
  • 450 gr. tavuk göğsü – şeritler halinde kesilmiş
  • 1 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
  • 1 çorba kaşığı kıyılmış fıstık
  • 15 dakika suya batırılmış 12 tahta şiş
  • 1 su bardağı hazırlanmış fıstık sosu

Hazırlanışı;

Orta boy bir kapta hindistan cevizi sütünü, öğütülmüş kişnişi, köriyi, balık sosunu ve kırmızı biber yağını karıştırın; tavuk göğsü şeritlerini ekleyin ve iyice karıştırın; örtün ve en az 30 dakika olmak üzere 2 saate kadar buzdolabında saklayın.

Izgarayı önceden yakın. Tavuk şeritlerini şişlere geçirin; tavuğun her tarafı pembeleşene kadar ızgarada pişirin. Ardından servis tabağına aktarın ve kişniş ve fıstıkla süsleyin; fıstık sosu ile servis yapın. Afiyet olsun…

Besin değerleri;

  • 391 kalori
  • Protein 35.4 gr.
  • Karbonhidratlar 9.3 gr.
  • Yağ 25 gr.
  • Kolesterol 65.9 mg.
  • Sodyum 314.7 mg. 
Paylaşın

Havuç Salatası, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Havuç Salatası, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 kiloluk havuç, iri rendelenmiş
  • 1 su bardağı beyaz şeker
  • ½ bardak su
  • ½ fincan pirinç sirkesi
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
  • 2 yemek kaşığı balık sosu
  • 1 çay kaşığı kırmızı köri ezmesi
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • ½ fincan ince kıyılmış tuzsuz fıstık

Hazırlanışı;

Rendelenmiş havuçları geniş bir kaseye koyun. Bir tencerede şekeri, suyu ve sirkeyi karıştırın ve kaynatın; şeker eriyene kadar yaklaşık 5 dakika kaynatın ve ısıyı azaltın; şeker karışımına sarımsağı, balık sosunu ve köri ezmesini ekleyin ve 2-5 dakika kadar pişirin.

Tencereyi ateşten alın ve sosu tamamen soğutun. Ondan sonra misket limonu suyunu ve pul biberleri sosu ile karıştırın ve havuçların üzerine dökün. Ardından fıstığı ekleyin ve iyice karıştırın. Afiyet olsun…

Besin değerleri;

  • 183 kalori
  • Protein 3.5 gr.
  • Karbonhidratlar 34.3 gr.
  • Yağ 5,4 gr.
  • Sodyum 332.5 mg.
Paylaşın

Mangolu Pirinç (Khao Neeo Mamuang), Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Mangolu Pirinç (Khao Neeo Mamuang), herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 su bardağı pişmemiş küçük taneli beyaz pirinç
  • 2 su bardağı su
  • 1 bardak hindistan cevizi sütü
  • 1 su bardağı beyaz şeker
  • ½ çay kaşığı tuz
  • ½ fincan hindistan cevizi sütü
  • 1 çorba kaşığı beyaz şeker
  • ¼ çay kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı tapiyoka nişastası
  • 3 mango, soyulmuş ve dilimlenmiş
  • 1 çorba kaşığı kavrulmuş susam

Hazırlanışı;

Pirinci ve suyu bir tencerede birleştirin; kaynatın; örtün ve altının ısısını düşürüp su emilene kadar pişirin. Pirinç pişerken 1,5 su bardağı hindistan cevizi sütünü, 1 su bardağı şekeri ve 1/2 çay kaşığı tuzu orta ateşe konulmuş bir tencerede karıştırın ve kaynatın; ateşten alın ve bir kenara koyun.

Pişmiş pirinci hindistan cevizi sütü karışımıyla karıştırın; örtün ve 1 saat kadar soğumaya bırakın. Ardından 1/2 su bardağı hindistan cevizi sütünü, 1 yemek kaşığı şekeri, 1/4 çay kaşığı tuzu ve tapyoka nişastasını bir tencerede karıştırarak bir sos hazırlayın; ve orta ateşte kaynatın. Ondan sonra pirinci bir servis tabağına koyun ve mangoları pirincin üzerine yerleştirin. Son olarak sosu mango ve pilavın üzerine dökün; susam serpin. Afiyet olsun…

Besin değerleri;

  • 817 kalori
  • Protein 8.4 gr.
  • Karbonhidratlar 144.3 gr.
  • Yağ 26 gr.
  • Sodyum 458.4 mg.

 

Paylaşın

Pad Kee Mow (Drunkard’s Noodles), Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Pad Kee Mow (Drunkard’s Noodles), herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • ¼ fincan pirinç sirkesi
  • ¼ su bardağı balık sosu
  • ½ küçük limon, suyu sıkılmış
  • 1 yemek kaşığı hurma (palmiye) şekeri
  • 1 çorba kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı öğütülmüş karabiber
  • 2 yarım tavuk göğsü, ince dilimlenmiş
  • 450 gr. taze pirinç eriştesi
  • Gerektiği kadar ılık su
  • 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 4 diş ince doğranmış sarımsak
  • ½ dilimlenmiş sarı soğan
  • ½ fincan istiridye sosu
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 adet dilimlenmiş kırmızı dolmalık biber
  • 2 küçük domates, dilimlenmiş
  • 4 adet doğranmış yeşil soğan
  • 2 su bardağı taze fesleğen yaprağı

Hazırlanışı;

Pirinç sirkesini, balık sosunu, limon suyunu, hurma (palmiye) şekerini, pul biberi ve karabiberi geniş bir kapta iyice karıştırın. Ardından tavuğu bu karışım ile marine edin; kalan malzemeleri kenara koyun. Ondan sonra pirinç eriştelerini ılık suda yaklaşık 5 dakika yıkayın; kurutun. Ardından bitkisel yağı büyük bir tavada ısıtın; sarımsağı ve soğanı sıcak yağda soğan yumuşak ve yarı şeffaf olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin; ısıyı orta-yüksek seviyeye çıkarın.

Ardından tavuğu ekleyin ve soğan karışımıyla marine edin; tavuk pembeleşinceye ve sos koyulaşmaya başlayana kadar 7-10 dakika pişirin. Tavuk karışımına pirinç eriştelerini, istiridye sosunu, soya sosunu, kırmızı dolmalık biberi, domatesi, yeşil soğanı ve fesleğen yapraklarını karıştırın; sos eşit olarak dağılana ve erişte yumuşayana kadar pişirin. Afiyet olsun…

Besin değerleri;

  • 301 kalori
  • Protein 11.8 gr.
  • Karbonhidratlar 44.9 gr.
  • Yağ 8,3 gr.
  • Kolesterol 19,5 mg.
  • Sodyum 1204.3 mg.

 

Paylaşın

KÜNYE

MESAJ

– Borsa ve Döviz
– Finans
– Enerji
– Otomobil
– Emlak
– Diğer Ekonomi

 

0 (537) 883 27 00

haberkaos.com@gmail.com

Sosyal Medyada Haber Kaos