Lazanya, öğle veya akşam yemeği için harika bir seçenektir. Bu yemekle misafirlerinizi şaşırtabilir veya sevdiklerinizi memnun edebilirsiniz. Lezzetli bir lazanya için bu kolay bir tarif deneyin. Tarifteki çok sayıda adıma rağmen, yemeğin hazırlanması oldukça kolaydır.
Haber Merkezi / Ortalama 50 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- 5 adet lazanya yufkası
- 2 adet soğan
- 450 gram kıyma
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 400 mililitre domates püresi
- Tuz ve karabiber
- 30 gram tereyağı
- 40 gram un
- 350 mililitre süt
- 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi
- 100 gram parmesan
Hazırlanışı;
- Gerekli malzemeleri hazırlayın,
- Soğanı soyun, peyniri rendeleyin,
- Bolonez sosunu hazırlayın,
- Soğanı yemeklik doğrayın, kızgın zeytinyağında yumuşayana kadar soteleyin,
- Kıyılmış et, tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın, kıyılmış eti mümkün olduğunca ince parçalayın,
- Etin rengi açık olana kadar pişirin,
- Domates püresini ekleyin, karıştırın,
- Sıvı buharlaşana kadar kaynatın,
- Beşamel sosu hazırlayın,
- Tereyağını bir tavada eritin,
- Unu ekleyin ve altın kahverengi olana kadar kızartın,
- Sütü azar azar dökün, pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile karıştırın,
- Hindistan cevizi, tuz ekleyin, sos kalınlaşana kadar pişirin, ocaktan alın,
- Fırını 180 dereceye ayarlayın,
- Bir fırın kabının tabanına birkaç yemek kaşığı bolonez sosu ve beşamel sosu yayın,
- Ardından bir tabak lazanya, yine et sosu, beşamel ve rendelenmiş parmesan peyniri,
- Aynı sırayla sonraki katmanları yapın,
- Lazanya yaprağının kenarlarına sosu sürmeyi unutmayın ki pişerken kurumasın ve sertleşmesin,
- Lazanyanın üstüne rendelenmiş peynirle serpin,
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişmeye bırakın,
- Lazanyayı 10 dakika soğumaya bırakın, porsiyonlar halinde kesin,
- Afiyet olsun…
