Çanak Eti, Malzemeleri, Hazırlanışı
Çanak Eti; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- 1 kg. yağlı ve kemikli çebiş eti
- 1 kg. yeşil fasulye
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 tane kuru soğan
- 250 gr. nebati yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Kırmızıbiber ve tuz
Hazırlanışı;
Et temizce yıkanıp tencerenin dibine konur. Nebati yağ ile biber, soğan ve salça tencereye konularak et ile birlikte 15 dk. pişirilir. Orta hararette pişen etin üzerine birkaç parçaya bölünmüş yeşil fasulye ilave edilerek tuz ve tereyağı karıştırıldıktan sonra orta hararetli ateşte pişmesi beklenir. Fasulyeler pişinceye kadar ateşte kalır.
