image

Bolu: Kanuni Sultan Süleyman Camii

0

Kanuni Sultan Süleyman Camii; Bolu’nun Mudurnu İlçesi, Büyükcami Mahallesi sınırları içerisinde yer almaktadır. Şehir içi ulaşım araçlarıyla ulaşım mümkündür.

1546 yılında Kanuni Sultan Süleyman tarafından yaptırılmıştır. Caminin tavanı ahşap, duvarları taş yapıdır. Duvar kalınlığı 90 cm’dir. Tavan, açma tavan olarak inşa edilmiş olup Selçuklu mimarisini andırır. Tek minarelidir.

Minare, mimari tarzda tuğladan örülmüş ve tek şerefelidir. Halk arasındaki bir söylenceye göre Kanuni, caminin istediği büyüklükte yapılmadığı için beğenmeyip kapısına kilit vurdurmuş, cami ancak vefatından 50 yıl sonra ibadete açılabilmiştir.

Paylaşın

Bolu: Yeniçağa, Yıldırım Bayezıd Hamamı

0

Yıldırım Bayezıd Hamamı; Bolu’nun Yeniçağa İlçesi, Eskiçağa Köyü sınırları içerisinde yer almaktadır. Köy dolmuşları ile ulaşım mümkündür.

791 H. ( 1388 ) yılında Yıldırım Bayezit adına yapılmıştır. Moloz taştan, küçük bir hamamdır. İki bölmeli sıcaklığı bulunmaktadır. Sıcaklığın doğusunda iki halvet hücresi vardır.

Bu hücrelerden biri istiridye şeklinde tromplarla geçilen ve tepeye doğru daralan yıldızlardan oluşan kubbesiyle dikkat çekmektedir.

Paylaşın

Bolu: Çeltikdere Bizans Kilisesi

0

Çeltikdere Bizans Kilisesi; Bolu’nun Seben İlçesi, Çeltikdere Köyü sınırları içerisinde yer almaktadır. Köy dolmuşları ile ulaşım mümkündür.

Kilise Orta Bizans Döneminin ( M.S.842 – 1240 ) klasik dini mimari şemasına uygun olarak haç biçiminde inşa edilmiştir.

9 x 13 m. ölçülerinde bir oturma alanına sahip olan kilise kesme taş ve tuğladan inşa edilmiş olup, batısındaki girişte narteksi, doğusunda ise dışa taşkın 3 apsis mevcuttur.

Paylaşın

Bolu: Gerede, Kiliseli Tüccar Hanı

0

Kiliseli Tüccar Hanı; Bolu’nun Gerede İlçe Merkezi, Kitirler Mahallesi sınırları içerisinde yer almaktadır.

İlçe merkezindeki hana, şehir içi araçlarla ve yürüyerek gidebilirsiniz.

Bizanslılardan kalma bir handır. İki katlı olan hanın bazı bölümleri ahşaptır. Güneyinden oldukça büyük bir kapıyla girilen hanın ortasında üstü açık büyükçe bir avlusu vardır.

Binanın alt katında hayvan barınağı ve dinlenme odaları, iki ahşap merdivenle çıkılan üst katında da yatak odaları mevcuttur.

Paylaşın

Ayvanet, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Ayvanet; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 5 yumurta
  • 1.5 su bardağı un
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarım çorba kaşığı biber salçası
  • 1 kahve fincanı su 2 diş sarımsak
  • Pulbiber, nane ve tuz

Hazırlanışı;

Yumurtaları derin bir kaba kırıp un ve tuz ilave ederek çırpın. Krep hamuru kıvamında pürüzsüz bir karışım hazırlayın. Geniş bir tavada 3 çorba kaşığı tereyağını eritin. Hazırladığınız krep hamurunu 4’e bölüp tavaya 4 seferde dökerek iki taraflı kızartın. Biber salçasını 1 kahve fincanı su ile ezin. Sarımsakları ezip yoğurtla karıştırın ve iyice çırpın. Servis tabaklarına birer krep yerleştirip üzerlerine sarımsaklı yoğurdu paylaştırın. Salça sosunu gezdirip pulbiber ve kuru naneyle süsleyin. Sıcak olarak servis yapın.

Paylaşın

Bitlis Köftesi, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Bitlis Köftesi; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

İçi için;

  • Yağlı kıyma
  • Soğan
  • Reyhan, karabiber, pul biber, kimyon, tuz, maydanoz

Dışı için;

  • Yağlı Kıyma
  • Duru köftelik bulgur
  • Tuz
  • Su (sıcak)
  • Un

Haşlamak için; Su ve tuz

Hazırlanışı;

İçi; Soğan soyulur,yıkanır ince doğranır. Yağlı kıyma, soğan, reyhan karabiber, pulbiber, kimyon, tuz, yıkanmış ve ince doğranmış maydanoz bir tepsi içinde iyice karıştırılır.

Dışı; Bulgur geniş bir kaba konur, üzerine tuz atılır, ve sıcak su döklerek üstü kapatılır. Yarım saat bekledikten sonra (bulgur yumuşayınca), yağsız kıyma ve un ilave edilerek iyice yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır.

Baş parmak yardımı ile açılır içine gereği kadar iç konup ağzı iyice kapatılır, Yuvarlatılarak tepsiye dizilir. Diğer tarafta su kaynatılır,tuz ilave edilir ve hazırlanan köfteler kaynamış suya yavaş yavaş atılarak tencerenin kapağı kapatılır.Köfteler suyun yüzeyine çıkınca ocak kapatılır ve kevgirle alınarak sıcak servis edilir.

Paylaşın

Bulgurlu Sulu Köfte, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Bulgurlu Sulu Köfte; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 250 gr. kıyma
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1/3 su bardağı sumak suyu
  • Reyhan, kırmızı toz biber, tuz

Hazırlanışı;

Kıyma ve bulgur karıştırılır, tuz ve kırmızı biber ilave edilerek iyice yoğrulur. Fındık büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır. İnce doğranmış soğan yağda hafif pembeleştirilirken salça ilave edilir. Daha sonra tencere yarı yarıya su ile doldurulur. Su kaynatılır.

Su kaynadığında tuz ilave edilerek köfteler salınır. Köftelerin pişmesine yakın sumak suyu ve reyhan ilave edilir. Bir iki taşım kaynadıktan sonra ateşten alınır.

Not: Sumak suyu yerine l limonun suyu da kullanılabilir.

Paylaşın

Coş, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Coş; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • Pancar
  • Pestil veya erik kurusu
  • Şeker (isteğe Bağlı)

Hazırlanışı;

Pancar temizlenir kabukları ile iyice pişirilir. 3-4 saat kaynadıktan sonra kabukları soyulur, küçük parçalara ayrılır. Ekşi olsun diye içine pestil veya erik kurusu(buruş)katılarak su ilave edilir.1-2 saat pişirilir. Soğuyunca servis yapılır. Özellikle kış günlerinde Makarna, pilavla birlikte servis yapılır.

Paylaşın

Üzümlü Kabak Hoşafı, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Üzümlü Kabak Hoşafı; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 500 gr bal kabağı
  • 100 gr. kuru üzüm
  • 500 gr. şeker
  • 2 litre su

Hazırlanışı;

Balkabağı küp küp doğranır.Üzümler yıkanır. Bir tenceredetüm malzemeler şekerle birlikte kaynatılır. Soğuk servis yapılır.

Paylaşın

Mengen Pilavı, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Mengen Pilavı; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 500 g pirinç
  • 250 g kuşbaşı et
  • 2 adet soğan
  • 3 adet domates
  • 200 g mantar
  • 1 demet dereotu
  • 250 g tereyağı
  • 100 g ceviz içi
  • 8 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay bardağı karabiber
  • Tuz

Hazırlanışı;

Pirinç ılık tuzlu suda 1 saat bekletilir. Birkaç kez yıkanıp süzülür. Soğanlar kıyılır, domatesler küp küp doğranır. Mantarlar temizlenip ince ince dilimlenir. Dereotu yıkanıp doğranır. Tereyağının yarısı tencerede eritilip, soğan pembeleştirilir. Et ilave edilir. Suyunu salıncaya kadar kavrulur.

Mantar ve domatesler ilave edilip karıştırılır. Birkaç dakika kavrulup, su ilave edilir. Üzerine biriken köpük alınır, yarım saat pişirilir. Etler hafif yumuşayınca, pirinç, tuz ve şeker ilave edilip kaynatılır. Kısık ateşte 25 dakika pişirilir. Kalan tereyağı tavada kızartılır. Dereotu, kekik, karabiber ve ceviz eklenip karıştırılır. Pilavın üzerine dökülüp 10-12 dakika dinlendirilir. Sonra dikkatlice karıştırılır.

Paylaşın

KÜNYE

MESAJ

– Borsa ve Döviz
– Finans
– Enerji
– Otomobil
– Emlak
– Diğer Ekonomi

 

haberkaos.com@gmail.com

Sosyal Medyada Haber Kaos