Rumkale; Gaziantep’in Yavuzeli İlçesi, Kasaba Köyü sınırları içerisinde yer almaktadır. Merzimen Çayı’nın Fırat Nehri ile birleştiği yerde, dik kayalar üzerindedir. Rumkale’ye Kasaba köyünden ve Halfeti’den teknelerle kolaylıkla ulaşılmaktadır. Antik dönemden günümüze kadar Şitamrat, Kal-a Rhomayta, Hromklay, Ranculat, Kal-at el Rum, Continue Reading
Mantar Diblesi; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Malzemeleri; 1/2 kg. mantar 1 su bardağı pirinç 2 adet soğan 2 çorba kaşığı teretağı Hazırlanışı; Mantarlar temizlenir, bol suda yıkanır ve ince ince doğranır. Bir tencereye yerleştirilir. Continue Reading
Pezik (Pazı) Mücveri; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Malzemeleri; 1/2 bağ pezik (pazı) 1 çay bardağı pirinç 2 adet soğan 1 yumurta Maydonoz, nane Tuz, karabiber, sıvı yağ Hazırlanışı; Pezikler ayıklanır, yıkanır ve doğranarak haşlanır. Continue Reading
Samaksa; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Malzemeleri; 1 kg. kırmızı üzüm 2-3 kaşık un Süt Hazırlanışı; Saplarından ayıklanan ve iyice yıkanan üzümler, kaynayan suda haşlanır. Süzgeçten süzülür ve kaşık yardımı ile iyice ezilerek, geçmesi Continue Reading
Hoşran Çorbası; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Malzemeleri; 1 demet hoşran 1 su bardağı kuru fasulye 1 su bardağı mısır unu 3 adet soğan 1 çorba kaşığı salça 2 çorba kaşığı tereyağ Tuz, su. Hazırlanışı; Fasulyeler akşamdan ıslatılır ve Continue Reading
Merevcen Mücveri; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Malzemeleri; 1 kg. merevcen 2 adet orta boy soğan 1 çay bardağı pirinç 1 adet yumurta Tuz, karabiber, sıvı yağ, nane. Hazırlanışı; Merevcenler iyice yıkanır, haşlanarak süzülür. Soğuyunca Continue Reading
Pirinçli Kabak; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Malzemeleri; 1/2 bal kabağı veya karakabak 1,5 fincan pirinç 2 adet soğan 1 fincan şeker 1 fincan su, fındık yağı, tuz, Hazırlanışı; Kabak yıkanır, kabukları soyularak uzun şeritler halinde Continue Reading
Karalahana Döşemesi; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Malzemeleri; 1 bağ karalahana 1 çay bardağı pirinç 1 adet domates 2 adet soğan 1 çorba kaşığı salça 1 çorba kaşığı tereyağ Acı biber, fındık yağı, tuz, su Hazırlanışı; Soğanlar ince ince Continue Reading
Sebzeli Yaprak Sarması; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Malzemeleri; 1/2 kilo üzüm yaprağı 1/2 bağ pazı 1 bağ ıspanak Yeşil nane, yeşil soğan, maydanoz 1 su bardağı pirinç 1/2 su bardağı bulgur 1,5 su bardağı fındık yağ 1 çay kaşığı tarçın, Continue Reading
Hamsi Buğlama; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Malzemeleri; 1 kg. hamsi 2 ortaboy soğan 1 adet limon 2 çorba kaşığı tereyağ Bir miktar sıvı yağ 1/2 su bardağı kaynamış su, maydanoz, karabiber ve tuz Hazırlanışı; Hamsiler yıkanıp suyu Continue Reading
Son Haberler
SOSYAL AĞLARDA BİZ
