Muğla: Kyon Antik Kenti

Kyon Antik Kenti; Muğla’nın Kavaklıdere İlçesi, Çamyayla (Bellibal) Köyü sınırları içerisinde yer almaktadır. Şehir içi ulaşım araçlarıyla ulaşım mümkündür.

Kelime anlamı, Helence’de “köpek mezarı”dır. Bizans döneminde ise, buraya Paliapolis denir. Yörede arkeolojik kazı çalışmaları yapılmadığından ve yazılı kaynaklarda, buranın yalnızca ismi zikredildiğinden, antik şehir hakkında ayrıntılı bilgi bulunmamaktadır.

Buradaki antik kent kalıntıları içinde, günümüzde görebilecekleriniz Roma dönemine ait bir tiyatro ve çeşitli sunak taşları kalıntılarıdır. Ancak, Roma döneminde sikke basıldığı bilinen şehrin: sonuçta, nadir sikke basan önemli şehirlerden biri olduğu düşünülmektedir. Antik kalıntılar içinde en öne çıkanı, tiyatrodur.

Tiyatro tepeye yaslanmıştır ve evlerin arasındadır. Oturma sıraları taşlarının işçiliği, komşu kent Hyillarima tiyatrosunun sıraları ile benzerlik göstermektedir. Ama, bu sıralardan, yalnızca 13 sıra, günümüze ulaşmıştır. Orkestra çukurluğu altta kalmış ve birkaç sıra üstüne, günümüzde kullanılan Belediye otoparkı yapılmıştır.

Paylaşın

Muğla: Fethiye Kalesi

Fethiye Kalesi; Muğla’nın Fethiye İlçesi,  Cumhuriyet Mahallesi, Çarşı Caddesi üzerinde yer almaktadır. Şehir içi ulaşım araçlarıyla ulaşım mümkündür.

Fethiye Kalesi, sahilden bakıldığı zaman Amintaş Kaya Mezarlarının sağındadır. Bu yüzden kesinlikle gidilmeli ve manzarasına şahit olunmalı. Fethiye’yi ayaklarınıza serecek olan Fethiye Kalesi, fevkalade görüntüsü eşliğinde çevresindeki güzellikleri göstermeye hazır.

Kesin yapılış tarihi tam olarak bilinmemekle birlikte 15. yy’da Rodos Şövalyeleri tarafından onarıldığı düşünülen bir Ortaçağ Kalesi göze çarpar. Duvarlara oyulmuş birkaç yazı ve tarihi belirsiz bir sarnıç dışında kale içinde başkaca bir kalıntıya rastlanmamaktadır.

Paylaşın

Muğla: Fethiye, Telmessos Tiyatrosu

Telmessos Tiyatrosu; Muğla’nın Fethiye İlçesi, Karagözler Mahallesi sınırları içerisinde yer almaktadır. Şehir içi ulaşım araçlarıyla ulaşım mümkündür.

Antik çağda Telmessos kahinler kenti olarak ünlüymüş. Erken Roma döneminde inşa edilmiş olan tiyatro M.S 2. yy’da onarım görmüştür. Tiyatronun orijinalinde 6.000 kişi kapasiteli olduğu ve arena olarak kullanıldığı anlaşılmaktadır. Günümüzde tiyatroda 2000-2500 kişi oturabilmektedir.

Fethiye İskelesinin yanında bulunan telmessos antik tiyatrosu 1993 yılında müze müdürlüğü başkanlığında yapılan kazılarla ortaya çıkarılmıştır. MS 2yy Roma dönemi esri olduğu sanılan Tiyatronun 5 bin kişilik olduğu sanılıyor. Günümüzde 1500 kişilik kullanım alanı ile çeşitli kültürel etkinliklerde kullanılmaktadır.

Paylaşın

Muğla: Fethiye, Araxa

Araxa; Muğla’nın Fethiye İlçesi, Ören Köyü sınırları içerisinde yer almaktadır. Şehir içi ulaşım araçlarıyla ulaşım mümkündür. 

Kent adı yazıtlardan belirlenmiştir. 1946 yılında Ören’de bir vatandaş, Orthagoras adlı ünlü bir vatandaşın kamu hizmetlerini gösteren Araxa halkının bir bildirisini buluncaya kadar kent hakkında bir şey bilinmiyordu.

Yazıttan MÖ 2.yy da Araxa’nın Bubon ve sonra da ülkeyi yağma eden ve birçok yurttaşı  esir alıp götüren Cibyra ile savaşa tutuştuğu yazılı idi. Orthagoras durumu anlatmak üzere elçi olarak Likya Birliğine gönderilir. Tlos ve Xanthos’taki zorbaca başkaldırılar döneminde Orthagoras, birlik ordusunda başarıyla savaşır.

Likyalılar ve Telmessos arasındaki çatışmada da aynı başarıyı gösterir. Araxa’nın komşusu olan Orloanda’nın birliğe katılmasında büyük rol oynar. Ve daha sonraları da Roma’dan gönderilen elçilerle görüşmeleri Orthagoras sürdürür.

Araxa’da büyük bir yapıdan bazı kalıntılara rastlanmaktadır. Bu yapının bir duvarı 3 metre yüksekliğe ulaşmaktadır. Taşlar poligonal ve yer yer dörtgen biçimli ve ustalıkla işlenmiştir. Hayli alçak olan akropol tepesinde, köye bakan yüzünün doruktan az aşağısında, masif bir duvar göze çarpar.

Aşağıda çay kenarında birçok Gotik lahit mezar kapağı göze çarpar. Yazıları okunamaz durumdadır ancak aralarında en ilginçleri, köyden bir mil kadar batıda yol kenarındaki alçak bir tepeciğin dibindeki kayaya oyulmuş bir düzine kadar mezardır.

Paylaşın

Dalankita, Malzemeleri, Hazırlanışı

Dalankita; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1,5 su bardağı su
  • 2 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • 1 tutam tuz
  • Sıvı yağ

Hazırlanışı; Un, su, yumurta ve tuz birlikte mikserde çırpılır. Tavada kızdırılmış sıvı yağda dökerek kızartılır. Arzuya göre üzerine pudra şekeri dökülür.

Paylaşın

İlabada Dolması, Malzemeleri, Hazırlanışı

İlabada Dolması; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • İlabada yaprakları
  • Pirinç
  • Soğan
  • Maydanoz
  • Karabiber, kimyon
  • Sıvı yağ
  • Tuz
  • Salça

Hazırlanışı;

İç yağda ince doğranmış soğanlar kavrulur. 1 yemek kaşığı salça ilave edilir. Pirinç, maydonoz, karabiber, kimyon, tuz ilave edilerek hepsi birlikte kavrulur. 1 bardak su ilave edilerek ocaktan indirilir. Yaprakları çapraz koyarak içleri yerleştirilir ve sarmalar yapılır. Tencereye dizilen sarmaların üzerine 2 bardak su ilave edilir. Yağ gezdirilerek kaynatılır.

Paylaşın

Ütmek Kavurması, Malzemeleri, Hazırlanışı

Ütmek Kavurması; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 tutam ütmek
  • 2 veya 3 yumurta
  • Sıvı yağ
  • Tuz

Hazırlanışı; Soğan ütmekleri ince ince doğranır. Kızgın yağda kavrulur. Yumurtalar kırılır. Tuz ilave edilir. Yemek, düğün, sünnet gibi özel günlerde özenle hazırlanan yemeklerin başında geliyor.

Paylaşın

Turp Ucu Salatası, Malzemeleri, Hazırlanışı

Turp Ucu Salatası; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • Yarım kg. turpucu
  • Sıvı yağ
  • Yarım limon
  • 4 diş sarımsak

Hazırlanışı;

Trup ucu suda haşlanır. Bir kapta sıvı yağ, limon ve dövülmüş sarımsak ve tuz iyice çırpılır. Haşlanmış turp uçlarının üzerine ilave edilir.

Paylaşın

Dallampa (Papatya Sapı), Malzemeleri, Hazırlanışı

Dallampa (Papatya Sapı); Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • Yarım kg. Dallampa
  • 1 kaşık un
  • 1 fincan sıvı yağ
  • 3 diş sarımsak
  • 1 su bardağı su

Hazırlanışı;

Dallampalar haşlanır. Bir tencereye konur. Ayrıca tavada yağ kızdırılır. Üzerine unu ilave edilir. Biraz kavurduktan sonra salça eklenir ve sarımsaklar dövülerek ilave edilir. 1 su bardağı su ilave edilerek kaynayınca haşlanmış dallampaların üzerine dökülür. Birlikte 2-3 dakika kaynatılır ve ocaktan indirilir.

Paylaşın

Karaville (Salyangoz), Malzemeleri, Hazırlanışı

Karaville (Salyangoz); Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 kg. karaville
  • 3 baş kuru soğan
  • 5 adet domates
  • 2 adet kırmızı etli biber (arzuya göre acı biber)
  • 1 bağ maydanoz
  • Karabiber
  • Tuz
  • Limon
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 3 diş sarımsak

Hazırlanışı;

Karavilleler bol tuzla birlikte süzgeçte birçok kez yıkanır (suyu duruluncaya kadar). Karavilleler üste çıkacak şekilde tuzlu suda haşlanır ve suyu süzülür. Bu işlem 3 kez tekrarlanır. Karavillelerin tümsekleri bıçakla kesilir. Karavilleler tuzlu suda tekrar haşlanır ve suyu süzülür. Boş tencerede soğanlar ince doğranarak sıvı yağda kavrulur, üzerine biber, domates salçası ilave edilir. Karışımın içine karavilleler ilave edilerek 10 dk. Birlikte tencerede karıştırılır. Maydonoz, karabiber, tuz, limon, sarımsak ilave edilir. Aldığı kadar su koyup pişinceye kadar kaynatılır.

Paylaşın