Omaç; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
Hazırlanışı;
Tereyağı tavaya konarak eritilir. Üzerine ufak parçalara bölünmüş yufka ilave edilir. Üzerine yumurta kırılıp karıştırılır. Hepsi piştikten sonra malzeme ikinci bir yufkaya sarılarak dürüm yapılır.
Dönderme; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
Hazırlanışı;
Tavaya tereyağı konarak eritilir. Yufkanın içerisine yumurta kırılarak tavaya sığacak şekilde katlanır. Tereyağı kızınca yufka tavaya konur. İki yüzü de pisince ikinci bir yufkaya sarılarak dürüm yapılır. Yumurta yerine peynir de konulabilir. Arzuya göre içi boş olarak da yapılır.
Keskin Tava; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
Hazırlanışı;
Öncelikle fırın tepsisi yağlanır. Üzerine doğranmış biber,domates ve bir kaç parçaya bölünmüş olarak sarımsaklar eklenir. Pirzolaların üzerine süsleyerek malzemeler dizilir. Ufak parçalar şeklindede tereyağı eklenir. Üzerine de hafif tuz ve pul biber serpiştirilir. Tepside aleminyum folya içerisine sarılarak önceden ısıtılmış yaklaşık olarak 200 derecelik fırında 1 saat kadar pişirilir.
Hacı Taşan Kültür Merkezi; Kırıkkale’nin Keskin İlçesi, Yenice Mahallesi sınırları içerisinde yer almaktadır. Şehir içi ulaşım araçları ile ulaşım sağlanmaktadır.
Taş bir yapı olan Hacı Taşan Kültür Merkezi’nin yarım bodrumu vardır ve tek katlı olarak kırmızı Ankara taşından inşa edilmiştir.
Yapıya giriş doğudandır. Bu cephede ortada taş merdivenle bir sundurmaya çıkılmaktadır. Sundurmadan ana yapıya geçişte yer alan kapı, taş bir silme ile çerçeve içine alınmıştır.
Üstü kenarı silmeli üçgen alınlıklıdır. Kitabesi bulunmaktadır. Bu cephenin her iki yanında dikdörtgen üçer pencere vardır. Pencerelerin üst tarafı ortası kilit taşlı ve kemerlidir.
Bunların üstünde yine taştan yarım daire silme yapılmıştır. Dikdörtgen planlı olan yapının iki kısa tarafında üçer pencere, arka yüzde beş pencere bulunmaktadır. Yapının çatıya geçiş kenarı taştan saçak silmelidir. Çatı Marsilya kiremitlidir.
Şeyh Şami Cami ve Türbesi; Kırıkkale’nin Sulakyurt İlçesi sınırları içerisinde yer almaktadır. Şehir içi ulaşım araçları ile ulaşım mümkündür.
Şeyh Şami tarafından 15. yüzyılda yaptırılmıştır. Değişik zamanlarda tahribata maruz kalmış, yapılan onarımlar sonucu mimari özelliklerini kısmen kaybetmiştir.
İlçenin kurucusu Şeyh Şami’le ait türbe de bu caminin yanında yüksekçe bir yerde bulunmaktadır. Bu türbe, yerli ve yabancı turistler tarafından sık sık ziyaret edilmektedir.
Evliya Çelebi, Seyahatnamesi’nde birkaç cümle ile kendisinden bahsederken şöyle diyor; ‘Hazreti Şeyh Şamî’yi gelip ziyaret eyledik; çok şükür Hakk’a yine hüsn’i ibadet eyledik’ şeklinde kendisinden metih ile bahseder.
Şeyh Şami, bin 300 yılın sonlarında Anadolu’ya gelip yerleşiyor. Türkistan taraflarından geldiği bilinmekte, ilk camisini Sulakyurt merkeze yaptırıyor.
İkinci camisi de çocuğu Şeyh Carullah tarafından Sulakyurt İlçe Merkezi’ne 10 kilometre uzaklıktaki Yeşilyazı Köyü’nde inşaa ediliyor. Şu anda her iki camide türbeleriyle birlikte ayakta, ülkemizdeki nadide Selçuklu eserlerden olduğunu söyleyebiliriz.
Ceritkale Kaya Mezarları; Kırıkkale’nin Keskin İlçesine bağlı Ceritkale Köyü sınırları içerisinde yer almaktadır. Keskin İlçe Merkezi’ne 10 km, Ceritkale Köy Merkezi’ne ise 3 km uzaklıkta bulunmaktadır.
Keskin İlçe Merkezi’nden Ceritkale Köyü’ne günün belirli saatlerinde toplu taşıma araçlarıyla ulaşım sağlanmaktadır.
Roma dönemine tarihlenen bu kaya yerleşmeleri, mesafede, bir vadi içinde ve vadinin doğuya bakan yamaçlarında yer almaktadır.
Yerleşim yerine bir bütün olarak bakıldığında burada bulunan mekanları şöyle sıralayabiliriz: kaya mezarları, antik taş ocakları ve kaya oyma mekanları.
Kırıkkale’ye yolunuz düşerse, Ceritkale Kaya Mezarları’nı ve yine aynı bölgedeki Sulu Mağara’yı mutlaka gezip görmelisiniz
Karıştıran (Rum) Kilisesi; Kırıkkale’nin Keskin İlçesi, Karıştıran Mevkii’nde yer almaktadır. Şehir içi ulaşım araçlarıyla ulaşım sağlanmaktadır.
19. yüzyılın ikinci yarısında yapılmış olan Ortodoks Kilisesi, Geç Dönem Ortodoks Kiliselerindendir. Kilise, 4 sütunlu, kapalı Yunan Haçı planında yapılmıştır.
Bugün yapının örtü sistemi çökmüş, doğu duvarı tamamen, diğer duvarları ise kısmen yıkılmıştır. Kilise, Keskin merkezinde yaşamış olan Ermeni ve Rumların ibadetlerini yaptıkları Ortodoks Kilisesi olarak bilinmektedir.
Kilisenin bulunduğu mevkii, yazın vatandaşların mesire yeri olarak kullandığı alan olduğundan söz konusu yer kilise ile birlikte doğal sit özelliği göstermektedir. Tüm bu alanlar 2863 ve 3386 sayılı yasalar gereğince tescil altına alınmıştır.
Ballı Camii ve Türbesi; Kırıkkale’nin Balışeyh İlçesi sınırları içerisinde yer almaktadır. Yol kenarında düz bir arazidedir. Şehir içi ulaşım araçlarıyla ulaşım sağlanmaktadır.
Kitabesi bulunmayan caminin kesin yapım tarihi bilinmemektedir. Mimari özelliklerine göre 15. – 16. yüzyılda yapıldığı tahmin edilmektedir.
Boyuna dikdörtgen planlı caminin duvarları yontma moloz taş, güney duvarın köşelerinde ve pencere sövelerinde kesme taş kullanılmıştır. Kırma çatısı alaturka kiremitle örülüdür.
Taş kaideli tuğla gövdeli tek şerefeli minaresi bulunmaktadır. Kesme taştan dikdörtgen portal içinde yuvarlak kemerli giriş kapısı bulunmaktadır. Cami tavan örgüsü ahşap işçiliğinin karakteristik özelliklerini taşır.
Caminin beden duvarları üzerindeki pencereleri dikdörtgen olup üzerlerinde sivri kemerli alınlıklar bulunmaktadır.
İç mekânda cami kıbleye dikey neflerle ayrılmakta ve nefleri ayıran ağaç direkler arasındaki tavanı klasik Selçuklu süsleme sanatı örnekleri ile süslenmektedir.
Sulu Mağara; Kırıkkale’nin Keskin İlçesi, Arzu Bayırı Mevkii’nde yer almaktadır. Şehir içi ulaşım araçlarıyla ulaşım sağlanmaktadır.
Yatay olarak gelişmiş, yarı doğal-yarı yapay, düden konumlu fosil bir mağaradır. Büyük bir bölümü maden ocağı olarak açılan Sulu Mağara’nın doğal bölümü birbirine bağlı üç kattan meydana gelen Pliyosen rölyef sistemine aittir. Toplam uzunluğu 285 m’dir.
Üç kattan oluşan yapay galerilerde kurşun işletmesi yapılmıştır. Gerek doğal gerekse yapay bölümleri birbirine bağlayan dar geçitler Erken Hıristiyanlık döneminde yapılmış taş duvarlarla örtülüdür. Hidrolojik olarak vadoz zonda yer alan Sulu Mağara yağışlı dönemlerde tavandan damlayan sular dışında bütünüyle kurudur.
Bu suları toplamak için eski dönemlerde derinliği 2 m’yi bulan havuzlar yapılmıştır. Mağara kuru ve sıcak bir havaya sahiptir. Mağara turizm amaçlı değerlendirilebilir. Kırıkkale Valiliği, İl Özel İdaresi’nce yapım işi ve çevre düzenlenmesi yapılarak ziyarete hazır hale getirilmiştir.
Sulu Mağara’nın Ören yeri statüsüne alınması ve Kültür ve Turizm Bakanlığı’na devri için gerekli çalışmalar başlatılmıştır. Bakanlığımız Döner Sermaye İşletmeleri Müdürlüğünce görevlendirilen personelin kiraya verilip verilemeyeceği araştırılmıştır ve Kültür Varlıklarını Koruma Bölge Kurulu Müdürlüğü uzmanınca da mağara yerinde görülmüş olup Bakanlığımıza tahsisinin yapılması ve ören yeri açılışı beklenmektedir.
Koçubaba Cami ve Türbesi; Kırıkkale’nin Balışeyh İlçesine bağlı Koçubaba Köyü sınırları içerisinde yer almaktadır. Şehir içi ulaşım araçlarıyla ulaşım sağlanmaktadır.
Türbe, kasabanın doğusunda eğimli bir arazide yer alır. Batısında Koçubaba Camisi, kuzeyinde cemevi bulunmaktadır. Türbe, sekizgen plan ve aynı biçimde yükselen prizmal bir kütleye sahiptir. İçeriden kubbe dışarıdan ise piramidal külah ile örtülüdür.
Malzeme olarak düzgün kesme taş ve moloz taş kullanılmıştır. Doğu cephesinde yer alan pencere açıklığı dışında, başka hiçbir cephesinde pencere açıklığı yoktur. Kitabesi hakkında herhangi bir bilgi bulunmamaktadır.
Evliya Çelebi’nin “Seyahatnamesi”nde ‘Koçubaba Köyü Menzili’ ve ‘Sultan Koçubaba Ziyareti’ başlıklı iki metin yer almakta ve bazı açıklayıcı bilgilere rastlanılmaktadır. Evliya Çelebi’nin “Seyahatnamesi”nde Koçu Baba’nın Hacı Bektaş-i Veli’nin halifelerinden olduğu söylenmektedir. Yapınında plan ve mimari özellikleri dikkate alındığında en erken 14. yüzyılda inşa edildiği sonucuna varılmaktadır.
Bu yerleşim yeri Koçu Baba ve türbesi sayesinde iskan olmuş, ‘Koçubaba’ adını almıştır. Kırıkkale’de ve yakın coğrafyada bulunan türbeler genellikle alevi düşüncesini benimsemiş Hacı Bektaş-i Veli’nin yolundan ilerlemiş dönemin önemli kişileri için yaptırılmıştır. Günümüzde ziyaretçiler tarafından ilgi gösterilen bir mekandır. Türbe, günümüze kadar ulaşabilmiş fakat özgün halini yapılan tamiratlarla yitirmiştir.
