Bahtenis Dolması, Malzemeleri, Hazırlanışı
Bahtenis Dolması; herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 45 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
500 g kıyma
1 bağ maydanoz
2 patates
1,5 yemek kaşığı salça
2 su bardağı su
Margarin, karabiber, tuz
Hazırlanışı;
Maydanozlar ayıklanıp yıkanır ve sadece yaprakları ince ince kıyılır. Kıyma iki kere çekilmiş olmalıdır. Hepsi bir tepside tuz ve karabiber ilavesiyle iyice yoğurulur. Küçük küçük koparılıp mekik şekilli küçük köfteler oluşturulur. Patatesler küçük elma dilimi şekilli parçalara bölünür.
Önce patatesler, sonra da köfteler yağda kızartılır. Bir tencerede yağ eritilir. Salça erimiş yağa yedirilerek bir süre kavrulur ve su katılır. Tuzu ve karabiberi ayarlanır; kızartılmış köfteler ve patatesler eklenerek, kıvamlı bir hale gelinceye kadar kısık ateşte bir süre daha pişirilir.
