Bademli Ve Kayısılı Kurabiye, Malzemeleri, Hazırlanışı
Sağlıklı ve lezzetli bir meze veya hafif bir kurabiye tarifimi arıyorsunuz, bademli ve kayısılı kurabiyeyi deneyin. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Haber Merkezi / Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
3/4 su bardağı tam buğday unu
3/4 su bardağı çok amaçlı un
1/4 su bardağı esmer şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 yumurta, hafifçe çırpılmış
2 yemek kaşığı yüzde 1 yağsız süt
2 yemek kaşığı kanola yağı
2 yemek kaşığı bal
1/2 çay kaşığı badem özütü
2/3 su bardağı doğranmış kuru kayısı
1/4 su bardağı iri kıyılmış badem
Hazırlanışı;
Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım… Fırını önceden 175 derecede ısıtın. Büyük bir kasede unları, esmer şekeri ve kabartma tozunu birleştirin ve iyice karıştırın. Yumurtaları, sütü, kanola yağını, balı ve badem özünü ekleyin, hamur bir araya gelmeye başlayana kadar karıştırın. Doğranmış kayısıları ve bademleri ekleyin. Ellerinizle hamuru iyice yoğurun.
Hamuru uzun bir streç film tabakasına koyun ve elle 30 cm uzunluğunda, 7,5 cm genişliğinde ve yaklaşık 2,5 cm yüksekliğinde düzleştirilmiş bir kütük haline getirin. Streç filmi kaldırarak hamuru yapışmaz bir fırın tepsisine ters çevirin ve hafifçe kızarana kadar 25 ila 30 dakika pişirin, 10 dakika soğuması için başka bir fırın tepsisine aktarın.
Soğumuş kütüğü bir kesme tahtasına koyun. Tırtıklı bir bıçakla çaprazlamasına 1,25 cm genişliğinde 24 dilime kesin. Dilimleri kesik tarafı aşağı bakacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin ve çıtır çıtır olana kadar 15 ila 20 dakika pişirin. Tel rafa aktarın ve tamamen soğumaya bırakın ve hava geçirmez bir kapta saklayın.
