Vejetaryen Kabak Köfte, Malzemeleri, Hazırlanışı
Vejetaryen kabak köfte, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- 2 adet kabak
- 3 diş sarımsak
- 2 adet yumurta
- 1 bardak un
- 1 su bardağı ekmek kırıntısı
- Tuz, karabiber
- Bitkisel yağ
Hazırlanışı;
- Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım,
- Kabakları eğik olarak ince dilimler halinde kesin, yaklaşık 5-7 mm kalınlığında,
- Kabakları tuz ve karabiber ile tatlandırın,
- Et ezmek için kullandığınız çekiçle her iki tarafına hafifçe vurun, kabakların patlamaması için aşırıya kaçmayın,
- Kabakları derin bir kaseye alın ince kıyılmış sarımsağı ekleyin, karıştırın ve 10 dakika bekletin,
- Unu bir tabağa, ekmek kırıntılarını bir tabağa, yumurta, tuz ve biber karışımını bir tabağa koyun,
- Her bir kabak dilimini önce unda, sonra yumurta karışımında, ve son olarak da ekmek kırıntısında yuvarlayın,
- Kabak köfteleri yağda orta ateşte altın kahverengi olana kadar kızartın,
- Soslarla birlikte sıcak servis yapın,
- Afiyet olsun…
