Vargashinskaya Köfte, Malzemeleri, Hazırlanışı
Vargashinskaya köfte, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- 500 gram kıyma
- 250 gram lahana turşusu
- 1 adet soğan
- 50 mililitre bitkisel yağ
- 1 adet yumurta
- Karabiber ve tuz
- 4 kaşık galeta unu
Hazırlanışı;
- Malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım,
- Soğanı soyun, ince doğrayın ve yarı saydam olana kadar bitkisel yağda soteleyin,
- Lahana turşusunu ince ince doğrayın ve suyu ile birlikte (sıkmadan) soğana ekleyin,
- Kapağı kapatın, suyu buharlaşana kadar 10 dakika pişirin,
- Kıymayı, haşlanmış soğan ve lahana, yumurta, biber ve tuz, pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın,
- Lahana turşusu zaten tuzlu olduğu için dikkatlice tuzlayın,
- Galeta ununu ekleyin, iyice karıştırın ve yoğurun,
- Karışımdan köfteler oluşturun,
- Bitkisel yağda bir tarafını 5 dakika kızartın, sonra ters çevirin ve 5 dakika daha kızartın,
- En sevdiğiniz garnitürlerle servis yapın,
- Afiyet olsun…
