Tayland Usulü Körili Sebzeli Tavuk, Malzemeleri, Hazırlanışı

Tayland Usulü Körili Sebzeli Tavuk, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

• 2 tavuk göğsü
• İnce doğranmış 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
• 100 gr fasulye filizi
• 1 orta boy beyaz soğan dilimlenmiş
• 4 adet ince doğranmış taze soğan
• 1 adet ince doğranmış limon otu
• 1.5 cm ince rendelenmiş taze zencefil parçası
• Doğranmış taze kişniş
• 1 yeşil biber çekirdeksiz ve dilimlenmiş
• ½ çay kaşığı kişniş tohumu
• ½ çay kaşığı kimyon tohumu
• 400 ml hindistan cevizi sütü
• 2 çay kaşığı balık sosu
• 1 limon kabuğu rendesi ve suyu
• 5 g yeşil köri ezmesi

Hazırlanışı;

Tavuk göğsünü küçük parçalar halinde kesin. Hindistan cevizi yağını yapışmaz bir tavada düşük ila orta ateşte ısıtın. Tavuğu, soğanı, sarımsağı, zencefili, limon otu ve biberi atıp 4-5 dakika pişirin. Kişniş ve kimyon tohumlarını havanda öğütün. Tavuğu bunlara ekleyin ve karıştırın.

Yeşil köri ezmesini, ardından hindistancevizi sütü, balık sosu, limon kabuğu rendesi ve suyu ve taze kişnişin yarısını ekleyin. Karışımı orta ateşte 15 ile 20 dakika kadar pişirin. Son olarak fasulye filizlerini ve kişnişin geri kalanını ekleyin ve beş dakika boyunca yüksek ateşte pişirin. Hemen ekstra limon suyunu sıkarak servis edin. Afiyet olsun…

Porsiyon başına besin değerleri;

• Kaloriler 409
• Toplam yağ 20.3 g
• Doymuş yağ 3.5 g
• Karbonhidratlar 20.5 g
• Lif 2.6 g
• Protein 19 g