Tavuklu Pancar Salatası, Malzemeleri, Hazırlanışı
Tavuklu Pancar Salatası, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 45 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- 5-6 orta boy pancar
- 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 2 diş sarımsak
- ½ çay kaşığı deniz tuzu
- ¾ su bardağı süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı kabaca doğranmış nane
- 300 gr. tavuk göğsü
- 70 gr. antep fıstığı, hafifçe kavrulmuş ve iri kıyılmış
- Süslemek için ekstra nane yaprakları
Hazırlanışı;
- Fırını 160 derecede önceden ısıtın,
- Pancarı 2-3 cm’lik parçalar halinde doğrayın,
- Pancarı büyük bir alüminyum folyo parçasının üzerine bir fırın tepsisine koyun,
- Folyoyu pancarın üzerine çekin ve sıkıştırın
- 30 dakika pişirin ve ardından folyoyu açın, üzerine zeytinyağı gezdirin, kimyon serpin ve az bir itmeyle şişin pancarın içine girene kadar pişirmeye devam edin,
- Fırından çıkarın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın,
- Sarımsakları deniz tuzu ile ezip ince ince doğrayın, doğranmış nane ile yoğurda karıştırın
- Tadın ve gerekirse biraz daha tuz ekleyin,
- Tavuğu lokma büyüklüğünde dilimleyin,
- Salata yapraklarını bir tabağa veya ayrı tabaklara dağıtın ve ardından tavuk dilimlerini üstüne yerleştirin,
- Pancarı tavuğun üzerine koyun ve ardından yoğurdu üzerine dökün ve antep fıstığı serpin,
- Nane yapraklarını üzerine yayın,
- Afiyet olsun…
