Tavuklu Mantarlı Lazanya, Malzemeleri, Hazırlanışı
Tavuklu Mantarlı Lazanya, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan, ince doğranmış
- 3 diş sarımsak, ince doğranmış
- 250 gr kültür mantarı, ikiye bölünmüş
- 1 çay kaşığı taze kekik yaprağı
- 4 dilim pastırma, doğranmış
- 3 tavuk göğsü, pişmiş
Sos;
- 50 gr tereyağı
- 3 yemek kaşığı sade un
- 1 su bardağı süt, ısıtılmış
- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 yemek kaşığı galeta unu
- 3 yaprak taze makarna yufkası
- 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
Hazırlanışı;
- Fırını 180̊ derecede ısıtın,
- 1 yemek kaşığı tereyağını sıvı yağ ile bir tavada eritin ve soğanı hafif ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin,
- Isıyı orta derecede artırın ve sarımsak, mantar, pastırma ve kekik ekleyin,
- Mantarlar renklenmeye başlayana ve pastırma pişene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin
- Tuz ve karabiberle tatlandırın,
- Tavuğu yaklaşık 3 cm’lik parçalar halinde doğrayın,
- Tavuğu mantarlı karışımla karıştırın,
- Sosu yapmak için 50 gr tereyağını küçük bir tencerede eritin ve unu ilave edin,
- İyice karıştırın ve birkaç dakika pişirin, ardından sütü karıştırın,
- Sos kaynayıp koyulaşana kadar çırpın,
- Parmesanı karıştırın ve baharatlayın,
- Yağlanmış dikdörtgen fırın tepsisinin tabanına yaklaşık 30 x 25 cm galeta unu serpin,
- Makarna yufkası ile kaplayın ve ardından mantar karışımının üçte biri ve bir tutam mozzarella ve ardından bir kat sos ile kaplayın,
- Başka bir yufka tabakası ve mantar karışımı ve sosun üçte birini ekleyin,
- Bir yufkayla örtün ve kalan sosu üzerine yayın ve ardından bir tutam Mozzarella peyniri ile bitirin,
- 45 dakika veya kızarana kadar pişirin,
- Afiyet olsun…
