Tava, Malzemeleri, Hazırlanışı
Tava; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- 2 kg pirzola kuzu eti
- 5 adet domates
- 10 adet biber
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- Bir tutam tuz
- Bir tutam baharat
Hazırlanışı;
Yağ tavada eritilir. Sonra etler dizilir. Sonra domates ve biberler doğranıp etlerin üzerine bırakılır. Tava fırına verilir. Yüksek ateşte yarım saat pişirilir. Pişirimden sonra servis edilir. Sıcakken daha lezzetlidir. Tava yemeği Mardin’de daha çok Derik ilçesinde yapılmaktadır.
