image

Cacciatore (İtalyan Tavuğu), Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Cacciatore (İtalyan Tavuğu), Malzemeleri, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 8-10 tavuk parçası
  • Biraz un
  • 1 soğan, ince doğranmış
  • 3 diş sarımsak, ince doğranmış
  • 2 dilim pastırma, ince doğranmış
  • 1 sap kereviz, ince dilimlenmiş
  • 1 havuç, doğranmış
  • 1 kırmızı biber, doğranmış
  • 1 yemek kaşığı doğranmış taze biberiye
  • 1 defne yaprağı
  • 1/2 bardak beyaz şarap
  • 2 x 400 gr konserve domates
  • 1 çay kaşığı esmer şeker
  • Maydanoz

Hazırlanışı;

  • Tuzla ve taze çekilmiş karabiberle bolca baharatlanmış unu tavuk parçalarına serpin,
  • Büyük bir kızartma tavasında yağ ısıtın ve tavuğu her iki taraftan orta ateşte gevrek ve altın rengi olana kadar kızartın
  • Tavuğu bir kenara koyun,
  • Tavadaki fazla yağı boşaltın ve soğan, sarımsak, pastırma, kereviz, havuç ve biberi sebzeler yumuşayana kadar 10-15 dakika hafifçe pişirin,
  • Tavaya biberiye, defne yaprağı ve şarabı ekleyin, şarabın köpürmesi ve azalması için ısıyı artırın,
  • Tavuk parçalarıyla birlikte domatesleri ve esmer şekeri ekleyin (tavanız yeterince büyük değilse büyük bir güveç kabına aktarabilirsiniz)
  • Kaynadıktan sonra altını kapatıp tavuklar suyunu çekene kadar pişirin,
  • Kıyılmış maydanoz serperek servis yapın,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Tavuklu Mantarlı Lazanya, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Tavuklu Mantarlı Lazanya, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 soğan, ince doğranmış
  • 3 diş sarımsak, ince doğranmış
  • 250 gr kültür mantarı, ikiye bölünmüş
  • 1 çay kaşığı taze kekik yaprağı
  • 4 dilim pastırma, doğranmış
  • 3 tavuk göğsü, pişmiş

Sos;

  • 50 gr tereyağı
  • 3 yemek kaşığı sade un
  • 1 su bardağı süt, ısıtılmış
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
  • 1 yemek kaşığı galeta unu
  • 3 yaprak taze makarna yufkası
  • 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri

Hazırlanışı;

  • Fırını 180̊ derecede ısıtın,
  • 1 yemek kaşığı tereyağını sıvı yağ ile bir tavada eritin ve soğanı hafif ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin,
  • Isıyı orta derecede artırın ve sarımsak, mantar, pastırma ve kekik ekleyin,
  • Mantarlar renklenmeye başlayana ve pastırma pişene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin
  • Tuz ve karabiberle tatlandırın,
  • Tavuğu yaklaşık 3 cm’lik parçalar halinde doğrayın,
  • Tavuğu mantarlı karışımla karıştırın,
  • Sosu yapmak için 50 gr tereyağını küçük bir tencerede eritin ve unu ilave edin,
  • İyice karıştırın ve birkaç dakika pişirin, ardından sütü karıştırın,
  • Sos kaynayıp koyulaşana kadar çırpın,
  • Parmesanı karıştırın ve baharatlayın,
  • Yağlanmış dikdörtgen fırın tepsisinin tabanına yaklaşık 30 x 25 cm galeta unu serpin,
  • Makarna yufkası ile kaplayın ve ardından mantar karışımının üçte biri ve bir tutam mozzarella ve ardından bir kat sos ile kaplayın,
  • Başka bir yufka tabakası ve mantar karışımı ve sosun üçte birini ekleyin,
  • Bir yufkayla örtün ve kalan sosu üzerine yayın ve ardından bir tutam Mozzarella peyniri ile bitirin,
  • 45 dakika veya kızarana kadar pişirin,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Tavuklu Bulgur Pilavı, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Tavuklu Bulgur Pilavı, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 45 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 büyük kırmızı soğan, ince doğranmış
  • 2 diş sarımsak, ezilmiş ve doğranmış
  • Bir tutam yenibahar
  • Bir tutam tarçın
  • 450 gr tavuk göğsü, küçük parçalar halinde doğranmış
  • 125 gr bulgur (bulabilirseniz iri)
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 250 gr ıspanak, kaba sapları alınmış ve çok ince doğranmış
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış nane
  • 1 çay kaşığı kıyılmış dereotu
  • 1/4 su bardağı çam fıstığı, hafifçe kavrulmuş (veya badem veya ceviz)

Hazırlanışı;

  • Kalın tabanlı bir tencerede veya güveçte zeytinyağı ve tereyağını orta ateşte kızdırdıktan sonra soğanı yaklaşık 10 dakika soteleyin, sonuna doğru sarımsağı ekleyin,
  • Tavuğu ekleyin ve karıştırın,
  • Yenibahar, tarçın ve bulguru eklemeden önce bir veya iki dakika pişirin,
  • Tavuk suyunu ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın, kaynatın ve kapağını kapatın,
  • Çok kısık ateşte 10 dakika pişirin,
  • Ateşten alıp ıspanakları ve otları karıştırarak 5 dakika dinlendirin,
  • Üzerini örtün,
  • Baharatlarla damak zevkinize göre tatlandırın,
  • Çam fıstığı serperek servis yapın.
Paylaşın

Fas Usulü Sebzeli Güveçte Tavuk, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Fas Usulü Sebzeli Güveçte Tavuk, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 8-10 parça tavuk (kemikli)
  • Biraz un
  • 1 soğan, ince doğranmış
  • 2 diş sarımsak, kabaca doğranmış
  • 400 gr kabak, 2.5 cm parçalar halinde doğranmış
  • 1,5 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1,5 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1 çay kaşığı füme kırmızı biber
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
  • 400 gr doğranmış domates konservesi
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 400 gr. nohut, süzülmüş ve durulanmış
  • 1/2 su bardağı doğranmış kişniş yaprağı
  • 1/4 su bardağı badem, kızarmış ve dilimlenmiş

Hazırlanışı;

  • Tavuk parçalarının üzerine tuz ve taze çekilmiş karabiber karıştırılmış un serpin,
  • Büyük bir tavada yağ ısıtın ve tavuğu orta ateşte her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın,
  • Kızarmış tavuğu büyük bir dökme demir güveç veya büyük bir tencereye aktarın,
  • Isıyı en aza indirin ve gerekirse biraz daha yağ ekleyin, soğan ve sarımsağı soğan yumuşayana kadar hafifçe pişirin,
  • Tavaya kabağı ve baharatları ekleyin karıştırın, bir dakika kadar daha pişirin,
  • Tava malzemelerini güvece aktarın ve tavuk suyunun üzerine dökün,
  • Kaynadıktan sonra altını kısıp tavuklar yumuşayıncaya kadar pişirin
  • Nohutu ve zeytini ekleyin ve 10 dakika daha pişirin,
  • Kişniş ve badem serperek servis yapın,
  • Afiyet olsun…

 

Paylaşın

Kuskus Dolgulu Fırında Kızarmış Tavuk, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Kuskus Dolgulu Fırında Kızarmış Tavuk, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 120 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 1/3 su bardağı kuskus
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 orta boy soğan, ince doğranmış
  • 2 diş sarımsak, ince doğranmış
  • 1/4 su bardağı badem, hafifçe kavrulmuş ve dilimlenmiş
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 1/4 su bardağı kıyılmış maydanoz
  • 1 tam tavuk
  • İnce rendelenmiş limon kabuğu ve limon suyu
  • 1 yemek kaşığı sumak
  • Limon dilimleri
  • Maydanoz yaprakları

Hazırlanışı;

  • Fırını önceden 180 derecede ısıtın,
  • Kuskusu bir kaseye koyun, üzerine 1/2 su bardağı kaynar su dökün, 5 dakika bekletin,
  • Zeytinyağını bir tavada hafif ateşte ısıtıp soğan ve sarımsağı yumuşayana kadar kavurun,
  • Soğan ve sarımsağı kuskusla birleştirin, iyice karıştırın,
  • Badem, tarçın ve maydanoz karıştırın,
  • Tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin,
  • Tavuğun boşluğuna gevşek bir şekilde doldurun (artan iç harcını tavuğun yanında servis edebilirsiniz),
  • Tavuğu zeytinyağı ve limon suyuyla ovun ve ardından limon kabuğu rendesi, sumak ve tuz serpin,
  • 90 dakika kadar kızartın,
  • Dilerseniz tavaya limon dilimleri ekleyin,
  • Maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis yapın,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Peynirli Tavuklu Börek, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Peynirli Tavuklu Börek, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 kırmızı soğan, ince doğranmış
  • 400 gr tatlı patates, soyulmuş ve 1,5 cm’lik parçalar halinde doğranmış
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • Büyük bir avuç ıspanak yaprağı
  • 1 tavuk göğsü, 2 cm’lik parçalar halinde doğranmış
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
  • 100 gr beyaz peynir, ufalanmış
  • 1 yumurta, hafifçe çırpılmış
  • 12 yaprak yufka
  • 50 gr tereyağı, eritilmiş

Hazırlanışı;

  • Fırını önceden 180 derecede ısıtın,
  • Yağı bir tavada orta ateşte ısıtın, soğan, tatlı patates ve kimyonu ekleyin, tuz ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırın,
  • Sebzeler yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak pişirin,
  • Pişirmenin son birkaç dakikasında ıspanağı ekleyin,
  • Tavayı ocaktan alın, soğumaya bırakın ve ardından tavuk, parmesan peyniri, beyaz peynir ve yumurtayı karıştırın,
  • 4 adet yufkayı tezgaha alın ve aralarına tereyağı sürün. Çapraz yolları üçe bölün,
  • Dar uçtan başlayarak bir köşeye doğru yufkanın üzerine karışımı serin,
  • Karışımın yaklaşık altıda birini kullanacaksınız,
  • Yufkanın üzerinde dolgu olan köşeyi çapraz olarak katlayarak üçgen oluşturun,
  • Üçgen şeklini koruyarak bu şekilde katlamaya devam edin,
  • Kalan yufkalar ile aynı işlemi tekrarlayın,
  • Üçgenleri soğuk bir fırın tepsisine yerleştirin ve kalan tereyağı ile fırçalayın,
  • 15 dakika ya da altın ve gevrek olana kadar pişirin,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Mantarlı Pastırmalı Tavuk Turta, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Mantarlı Pastırmalı Tavuk Turta, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 1 tam tavuk
  • Havuç, kereviz, soğan, defne yaprağı, maydanoz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 soğan, ince doğranmış
  • 3 diş sarımsak, ince doğranmış
  • 4 dilim pastırma
  • 400 gr kültür mantarı, dilimlenmiş
  • 1 çay kaşığı ince doğranmış biberiye
  • 2 çay kaşığı kekik yaprağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 400 gr doğranmış domates olabilir
  • 1/2 bardak kırmızı şarap
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • 4 adet börek yufkası

Hazırlanışı;

  • Tavuğu, havuç, soğan, kereviz, maydanoz ve defne yaprağı gibi sebzelerle birlikte büyük bir tencereye koyun
  • Soğuk suyla kaplayın ve kaynatın, yaklaşık 45 dakika tavuk pişirin,
  • İşlenecek kadar soğuyunca eti kemikten ayırın ve ısırık büyüklüğünde parçalara bölün, bir kenara koyun,
  • Tavuğun kalan kısmını tencereye geri koyun ve yarı yarıya azalana kadar pişirin
  • Tavuk suyunu süzün,
  • Yağı büyük bir tavada hafif ateşte ısıtın ve soğan ve sarımsağı yumuşayana kadar pişirin
  • Çıkarın ve bir kenara koyun, ısıyı artırın ve pastırma ve mantarları renk alana kadar pişirin,
  • Tavaya otları, soğanı ve sarımsağı ve ayrıca unu ekleyin
  • Şarap, domates ve et suyu eklemeden önce 2-3 dakika karıştırın ve hafifçe pişirin
  • Sos köpürene ve koyulaşana kadar karıştırarak kaynatın
  • Tavuğu sosa ekleyin ve tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın (sos kalınsa biraz tavuk suyu ekleyin),
  • Soğuması için bir kenara alın,
  • Fırını 180 derecede önceden ısıtın,
  • Yufkaları yeterince büyük bir fırın kabında sıralayın,
  • Hazırladığımız tavuk dolgusunu aktarın ve ardından mühürlemek için yufkaları birleştirin,
  • Turtayı yumurta ile fırçalayın ve ardından küçük bir keskin bıçakla küçük bir delik açın,
  • Kabarık ve altın rengi olana kadar 20-25 dakika pişirin,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Tavuk Adobo, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Tavuk Adobo, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Marine hariç ortalama 75 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 10 parça tavuk (kemikli)
  • 1/3 su bardağı soya sosu
  • 1/3 su bardağı beyaz sirke
  • 1/4 fincan kahverengi şeker
  • 5 diş sarımsak, dilimlenmiş
  • 2,5 cm parça taze zencefil, rendelenmiş
  • 2 defne yaprağı
  • 1 büyük soğan, ince doğranmış
  • 2 büyük biber, ince dilimlenmiş
  • Süslemek için kişniş yaprakları

Hazırlanışı;

  • Tavuğu seramik veya metal olmayan bir kaba yerleştirin, kişniş hariç tüm malzemeleri üzerine serpin,
  • Örtün ve 24 saat kadar bekletin,
  • Fırını önceden 180 derecede ısıtın,
  • Tavuğu ve marine malzemelerini bir tabaka halinde fırın tepsisine yerleştirin, 1 saat kadar tavuk yumuşayana ve iyice renklenene kadar pişirin,
  • Tavuğu pişirme kabından çıkarın, örtün ve bir kenara koyun,
  • Pişirme sıvısının yağını alın, küçük bir tencereye dökün ve sos benzeri bir kıvama gelene kadar pişirin,
  • Sosu tavuğun üzerine dökün,
  • Kişniş yaprakları ile süsleyin ve buğulanmış pirinç ve yeşilliklerle servis yapın,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Porçini (Çörek) Mantarlı Tavuk, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Porçini (Çörek) Mantarlı Tavuk, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 20 gr kurutulmuş porçini mantarı
  • 8 adet  tavuk parçası
  • 200 gr kültür mantar, dilimlenmiş
  • 1 çay kaşığı kekik yaprağı
  • 2 diş sarımsak, dilimlenmiş
  • 1/2 bardak kuru beyaz şarap
  • 400 gr doğranmış domates

Hazırlanışı;

  • Porcini mantarını küçük bir kaseye koyun ve 2 bardak kaynar su ile örtün
  • En az 20 dakika bekletin,
  • Yağı bir tavada ısıtın, tavuk parçalarını her iki tarafta altın rengi olana kadar kızartın
  • Tavadan alın ve bir kenara koyun,
  • Tavaya dilimlenmiş mantar, kekik ve sarımsağı ekleyin ve tuz ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırın
  • Mantarlar iyice renk alana kadar orta ateşte pişirin,
  • Beyaz şarabı üzerine dökün ve domatesleri ve porcinileri eklemeden önce 30 saniye köpürmesine izin verin,
  • Tavuk parçalarını tavaya alıp kapağını kapatın ve tavuklar yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin,
  • Risotto ve buğulanmış yeşillikler ile servis yapın,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Tavuk Empanadas, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Tavuk Empanadas, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 1 tam tavuk göğsü, pişmiş
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 kırmızı soğan, ince doğranmış
  • 2 diş sarımsak, ince doğranmış
  • Bir tutam kuru pul biber
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1/2 su bardağı doğranmış sucuk
  • 1/3 su bardağı yeşil zeytin, çekirdekleri çıkarılmış ve kabaca doğranmış
  • 1/2 bardak beyaz şarap
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1/4 su bardağı doğranmış kişniş yaprağı
  • Yaklaşık 3 mm kalınlığında 500 gr. yufka
  • 1 yumurta, hafifçe çırpılmış

Hazırlanışı;

  • Fırını önceden 200 derecede ısıtın,
  • Tavuğu 2 cm çapında küçük parçalar halinde doğrayın,
  • Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve soğanı ve sarımsağı yumuşayana kadar hafifçe pişirin,
  • Biber, kırmızı biber, kimyon, sucuk ​​​​ve zeytinleri ekleyin, beyaz şarap ve limon suyunu eklemeden önce bir iki dakika daha pişirin, tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin,
  • Şarabın kabarmasına ve azalmasına izin verin
  • Doğranmış tavuğu ekleyin,
  • Tadını ayarlayın ve bir kenara koyun,
  • Yufkaları 10 cm çapında yuvarlak şekilde kesin,
  • Yufkaların yarısına kaşıkla doldurun
  • Kenarları yumurta sarısı ile fırçalayın, katlayın ve sızdırmaz hale getirmek için kenarları katlayın
  • Buharın dışarı çıkması için çatalla üstte delikler açın,
  • Altın rengi ve gevrek olana kadar 10 dakika pişirin,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

KÜNYE

MESAJ

– Borsa ve Döviz
– Finans
– Enerji
– Otomobil
– Emlak
– Diğer Ekonomi

 

haberkaos.com@gmail.com

Sosyal Medyada Haber Kaos