Bu harika köftenin sırrı, un yerine biraz irmik eklenmesi. İnanılmaz derecede lezzetli, yumuşak ve sulu köfteler ortaya çıkıyor. Asıl mesele irmikli kıymayı birkaç dakika bekletmek, böylece irmik kabarır.
Haber Merkezi / İrmikli Köfte, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Ortalama 50 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- 500 gram kıyma
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı irmik
- 50 gram taze yeşillikler
- 1 adet soğan
- 1-2 kaşık mayonez
- 50 mililitre bitkisel yağ
- Karabiber ve tuz
Hazırlanışı;
- Öncelikle soğanı soyup çok ince kıyıyoruz,
- Gerçek şu ki, daha büyük keserseniz, kızartırken köfteler parçalanabilir,
- Derin bir kaseye kıymayı koyun,
- Daha sonra yeşillikleri ince ince doğrayın (onsuz olmaz) ve kıymaya ekleyin,
- Şimdi bir yumurtayı bir kaseye kırın
- Birkaç yemek kaşığı mayonez ekleyin,
- Bu, köfteleri sulu ve yumuşak yapan başka bir numaradır,
- Kalan malzemelere tuz ve karabiberi ekleyin,
- Şimdi her şeyi iyice karıştırın,
- İrmiği şişirmek için kıyılmış eti birkaç dakika bekletin,
- Bitkisel yağı bir tavada ısıtıyoruz ve ellerimizi suyla ıslattıktan sonra köfteleri oluşturmaya başlıyoruz,
- Onları önceden ısıtılmış tavaya yayın ve altın kahverengi olana kadar her taraftan kızartın,
- Ardından tavayı bir kapakla kapatın ve düşük ateşte birkaç dakika daha pişirin,
- Afiyet olsun!
