image

Zencefilli Havuç Çorbası, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı olan havuçla yapılan basit bir tarif. Zencefilli havuç çorbası hindistan cevizi sütü, havuç, soğan, zencefil-sarımsak ve sebze suyu kullanılarak hazırlanır. Tüm sebzeler hindistancevizi yağında sotelenir ve bu çorbanın tadı harika olur. 

Haber Merkezi / O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 12 havuç (orta boy)
  • Orta boy bir zencefil
  • 4 yemek kaşığı hindistan cevizi sütü
  • 8 diş sarımsak
  • 6 su bardağı sebze suyu
  • 2 soğan
  • Gerektiği kadar tuz
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı

Hazırlanışı;

Bu lezzetli çorba tarifini hazırlamak için bir tencereyi orta ateşe koyun. Yağı ısıtın ve içine doğranmış soğanları, sarımsağı ve zencefili ekleyin. Sarımsağın çiğ kokusu gidene kadar soteleyin. Ardından tencereye doğranmış havuçları ekleyin ve iyice karıştırın.

3-4 dakika pişirin ve ardından sebze suyunu ekleyin. Havuçları sebze suyunda yarım saat kadar pişirelim. Havuçlar tamamen yumuşadığında tencereyi ocaktan alalım. Bir öğütme kabına aktarın ve öğütün. Çorbayı bir kaseye aktarın, yeteri kadar tuz serpin. Son olarak hindistancevizi sütünü ekleyin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun…

Paylaşın

Bevu Bella, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Ugadi Pachadi olarak da bilinen Bevu Bella, Güney Hindistan’da oldukça popüler olan özel bir içecektir. Bevu, neem çiçeği (hint leylağı) anlamına gelir ve bella da şeker kamış suyunun konsantre bir ürünüdür. İçecek öncelikle bevu, bella ve demirhindi suyundan oluşur.

Haber Merkezi / Tadını çıkarmanız için size çeşitli farklı lezzetler sunan hindistancevizi ve çiğ mango parçaları da vardır. Farklı alanlarda farklı şekillerde yapılır, ancak burada size bunun için en temel tarifi vereceğiz. Lezzetleri zevkinize göre arttırmak için kuru meyve, baharat ekleyebilirsiniz. O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 1 yemek kaşığı bevu
  • 1 yemek kaşığı bella
  • 2 yemek kaşığı demirhindi
  • 4 yemek kaşığı küp doğranmış hindistan cevizi
  • 1 küçük yeşil biber
  • 4 yemek kaşığı pekmez
  • 2 su bardağı su
  • 4 yemek kaşığı küp doğranmış çiğ mango

Hazırlanışı;

İlk önce iki bardak su alın ve demirhindiyi bir süre içinde bekletin. Daha sonra posayı tamamen sıkın, süzün ve demirhindi suyunu bir kaba aktarın. Ardından bellayı kaseye ekleyin ve iyice karıştırın.

Ondan sonra kaseye küçük parçalar halinde hindistan cevizi ve çiğ mango ekleyin. Dilerseniz içine doğranmış kuru meyveler de ekleyebilirsiniz.

Son olarak içine 1 tatlı kaşığı neem çiçeği, dilimlenmiş yeşil biber ekleyin ve karıştırın. 30-40 dakika soğumaya bırakın. Bevu Bella’nız servise hazır. Afiyet olsun…

Paylaşın

Mantarlı Karnabahar Yahni, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Yahni sever misiniz? O halde bu mantarlı karnabahar yahni tarifini mutlaka denemelisiniz. Hindistan cevizi kremasında pişirilen mantarlı karnabahar türünün tek örneği. Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, pul biber de ekleyebilirsiniz. 

Haber Merkezi / Tatları zevkinize ve tercihinize göre ayarlayın. Yemeğin süper kremsi olmasını istiyorsanız ekstra hindistancevizi kreması ekleyebilirsiniz. O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 2 su bardağı doğranmış karnabahar
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi kreması
  • 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 2 yemek kaşığı maydanoz
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 4 su bardağı sebze suyu
  • 5 diş doğranmış sarımsak
  • 2 su bardağı dilimlenmiş mantar
  • Gerektiği kadar tuz

Hazırlanışı;

Ateşe bir tencere koyun, karnabahar ve sebze suyunu ekleyin; bir kez kaynatın. Soğutun ve macun halini alıncaya kadar iyice karıştırın.

Ardından yağı bir tavada ısıtın ve karnabaharı, hindistan cevizi kremasını ekleyin. Damak zevkinize göre biraz tuz serpip karıştırın. Ondan sonra zeytinyağını bir tavada ısıtın, sarımsak ve mantarları ekleyin; pişirin. Biraz tuzla tatlandırın.

Püreyi tabağa dökün. Mantarlarla süsleyin ve dilerseniz ince kıyılmış maydanoz ve biraz pul biber üzerine serpebilirsiniz. Afiyet olsun…

Paylaşın

Yumurta Damlası Çorbası, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Kore mutfağını seviyorsanız bu lezzetli tarifi mutlaka duymuşsunuzdur. Yumurta damlası çorbası, 15 dakikadan daha kısa sürede hazırlayabileceğiniz, yapımı çok kolay bir tarif. Bu çorba tarifi, yeni aşçılar tarafından bile yapılabilir.

Haber Merkezi / O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 3 su bardağı sebze suyu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 sap yeşil soğan
  • 3 yumurta
  • 1 yemek kaşığı soya sosu

Hazırlanışı;

İlk önce derince bir tencereye sebze suyunu, soya sosunu ve tuzu ekleyin; kaynatın. Bu arada bir kapta üç yumurtayı iyice çırpın.

Tenceredeki su kaynamaya başlayınca çırpılmış yumurtaları dökün. Yumurtayı parçalamak için hafifçe karıştırın ve parçaları görene kadar birkaç dakika orta ateşte pişirin.

Piştikten sonra bir kaseye alın, doğranmış yeşil soğanla süsleyin ve servis yapın. Afiyet olsun… (Not: Sebze suyu yerine et suyu da kullanabilirsiniz)

Paylaşın

Fransız Usulü Soğanlı Tart, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Sevdiklerinizi şımartmak için iyi bir yemek mi arıyorsunuz? Sadece birkaç malzeme gerektiren bu Fransız usulü soğanlı tartı denemelisiniz. Bu ağız sulandıran lezzet, çok amaçlı undan yapılmış, tatlı soğan dilimleri, otlar ve gravyer peyniri ile doldurulmuş ve 30-40 dakika pişirilmiş hamurdan yapılır. Bu tarifi özel yapan şey, minimum çaba gerektirmesidir. 

Haber Merkezi / O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 1,5 su bardağı çok amaçlı un
  • 1/3 su bardağı su
  • 1,5 çay kaşığı şeker
  • 1,5 çay kaşığı kekik
  • Gerektiği kadar soğan
  • 1/3 su bardağı krema
  • 1/3 su bardağı donmuş tereyağı
  • Gerektiği kadar tuz
  • 3/4 su bardağı gravyer peyniri
  • Gerektiği kadar yeşil soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı;

Bu harika tartı hazırlamak için unu, tuzu ve şekeri bir mutfak robotuna ekleyin ve iyice birleşene kadar karıştırın. Ardından soğuk/veya donmuş tereyağını ekleyin ve tereyağının çok küçük parçalara ayrılmasını sağlamak için iyice karıştırın.

Daha sonra mikseri çalıştırırken suyu hamur oluşmaya başlayana kadar ekleyin. Ardından unlu bir yüzeye aktarın ve hamuru pürüzsüz bir top haline getirin. Üzerini streç film ile kapatıp bir saat buzdolabında bekletin. Fırını önceden ısıtın ve fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın.

Hamuru buzdolabından çıkarın ve 2 adet unlanmış yağlı kağıt arasına koyun; biraz un kullanarak yuvarlayın. Ardından, hazırlanan fırın tepsisine koyun; peynir ve soğanı hazırlarken buzdolabında saklayın.

Açtığınız bu hamuru bir tart kalıbına ya da çembere alın ve rendelenmiş peyniri kenarlara yayın. Ardından kıyılmış kekik serpin. Yarım ay şeklinde kesilmiş soğanları çapraz olarak hamurun üzerine dizin. Soğanın çok az üst üste gelmesine dikkat edin. Ağır krema ile fırçalayın ve soğanları normal tereyağı ile noktalayın. Üzerine eşit bir tat vermek için tuz serpin.

Tart güzel bir altın rengi elde edene kadar önceden ısıtılmış fırında pişirin. Servis yapmadan önce dinlenmeye bırakın ve istediğiniz şekillerde kesin. Kareler bu tart için en uygun şekillerdir. Afiyet olsun…

Paylaşın

Kremalı Hardallı Tavuk, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Bu tavuk yemeğini diğerlerinden ayıran ve onu hafta sonu geceleri veya partiler için mükemmel bir seçim yapan eşsiz sosudur! Bugün bu Fransız usulü kremalı hardallı tavuk tarifini yaparak ailenizi ve arkadaşlarınızı şımartın. Yapımı sadece yarım saat sürdüğü için, yoğun bir günün sonunda, canınız hızlı ve lezzetli bir akşam yemeği için can atarken yapabilirsiniz.

Haber Merkezi / O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 4 tavuk göğsü
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı çok amaçlı un
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 4 diş kıyılmış sarımsak
  • 2 yemek kaşığı dijon hardalı
  • 1 çay kaşığı kıyılmış kekik
  • 1/2 bardak ağır krema
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1/4 çay kaşığı karabiber
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 adet doğranmış küçük soğan
  • 3/4 su bardağı tavuk suyu
  • 1 çay kaşığı kıyılmış maydanoz
  • 1 çay kaşığı doğranmış biberiye

Hazırlanışı;

Bu harika yemeği hazırlamak için tavuk göğüslerini her iki tarafını tuz, karabiber ve sarımsak tozu ile iyice baharatlayın. Un ile kaplayın ve bir kenara koyun.

1 yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağını bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavuk göğüslerini kızartın ve her iki tarafı altın rengine döndüğüne emin olun; bir tabağa aktarın.

Kalan tereyağını ısıtın ve arpacık soğanı ve sarımsağı kokusu çıkana kadar yaklaşık 4 ila 5 dakika kadar kızartın. Tavuk suyunu ekleyin ve tavuk suyu yarıya inene kadar kaynatın.

Ondan sonra dijon hardalını karıştırın ve otları ve tavuk suyunu ekleyin. Ardından ağır kremayı karıştırın ve sos kalınlaşana kadar yaklaşık 3 dakika kadar pişirin. Tavuğu tekrar tavaya koyun ve 5 dakika kadar hafif ateşte pişirin. Afiyet olsun…

Paylaşın

Paris Brest, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Son zamanlarda tatlı isteğinizi çok fazla şımartıyorsanız, sizin için eşi benzeri olmayan bir şeyimiz var. Bu tatlıyı her yaptığınızda bayılacaksınız. Evet, ‘Paris Brest’ adında nefis bir tatlıdan bahsediyoruz! Bu lezzetli tatlının 1910 yılında Paris-Brest bisiklet yarışını anmak için Şef Louis Durand tarafından yapıldığını biliyor muydunuz? Bilmiyor iseniz öğrenmiş oldunuz.

Haber Merkezi / O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 3/4 su bardağı su
  • 1/2 su bardağı çok amaçlı un
  • 3/4 çay kaşığı vanilya özü
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı mısır unu
  • 1 yemek kaşığı fındık
  • 1/3 su bardağı tereyağı
  • 3 yumurta
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 400 mililitre süt
  • 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
  • 1/3 su bardağı krem ​​şanti

Ayrıca;

  • 1/3 su bardağı şeker
  • 1/2 çay kaşığı vanilya özü
  • 1 yumurta
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı;

Hamuru için öncelikle suyu tereyağı, tuz ve şekerle birlikte kaynatmanız gerekir. Ardından çok amaçlı unu ekleyin ve 2-3 dakika karıştırın; kenara alın. Un karışımına birer birer yumurtaları vanilya eşliğinde ekleyin ve iyice karıştırın.

Ardından bir sıkma poşeti alarak, karışımla doldurun ve ikincisini bir fırın tepsisine taç şeklinde sıkmaya başlayın. Dilerseniz hamurun üzerine biraz badem gevreği serpebilirsiniz. Fırınınızı 220 santigrat dereceye ısıtın ve hamurunu yaklaşık 25 ila 30 dakika pişmesine izin verin. Piştikten sonra tamamen soğuması için kenara alın.

Ondan sonra pastacı kremasını hazırlamak için sütü, şekeri, tuzu, mısır ununu, yumurtayı ve vanilya özünü kaynatın. Karışım koyulaşana kadar çırpma teli ile karıştırın. Karışım koyulaştıktan sonra altını kapatın ve soğumaya bırakılırken üzerine tereyağını ekleyin. Karışım tamamen soğuduktan sonra üzerine fındık ezmesi ve krem ​​şantiyi ekleyin.

Son olarak tırtıklı bir bıçak kullanarak Paris Brest’i kesin. Ardından karışımı Paris Brest’in alt yarısına sıkın ve Paris Brest’in üst kısmını kremanın üstüne yerleştirin. Taze servis yapın ve arkadaşlarınızla ve ailenizle bu lezzetin tadını çıkarın! Afiyet olsun…

Paylaşın

Çikolatalı Fındıklı Mousse, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Çikolata herkesin favorisi olarak kabul edilir. Ruh halinizi yükselttiği ve mutlu hissettirdiği bilinmektedir. Canınız tatlı çektiğinde, çikolatayı olduğu gibi yiyebilir veya bir tatlıda da kullanabilirsiniz. Çikolatalı fındıklı mousse, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, çikolata ihtiyacınızı gidermenize yardımcı olacak bir tatlı tarifidir.

Haber Merkezi / Hazırlanması sadece 50 dakika sürdüğü için, evinizde planlanmamış misafirleriniz olduğu durumlarda bile hazırlanabilir. O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 1/2 su bardağı bitter çikolata
  • İsteğe göre pandispanya
  • 1/4 su bardağı taze krema
  • 1/4 su bardağı krem ​​şanti
  • Yeterince karışık meyve

Sosu için;

  • 1/3 su bardağı çikolata-fındık

Hazırlanışı;

Bu enfes tatlı tarifini hazırlamak için bitter çikolatayı daha küçük parçalara ayırın ve benmariye aktarın. Benmariniz yoksa derin tabanlı bir tencereyi orta ateşin üzerine koyun ve içinde su kaynatın. Kaynayınca üzerine bir cam kase koyun ve eritmek için bitter çikolatayı ekleyin. (İpucu: Çikolatanın yanmaması için arada bir karıştırın)

Çikolata eridikten sonra içine taze krema ve çırpılmış kremayı ekleyin ve iyice karıştırın. Düzgün bir şekilde birleştirildiğinde cam kaseyi bir kenara alın. Ardından, karışımı dökebileceğiniz mus kalıplarını veya kapları alın.

Mus için taban olarak bir kek süngeri kullanın. Kek süngeriniz yoksa, kalıbınızı kaplamak için tabanınız için kurabiye kırıntıları kullanabilirsiniz. Ondan sonra çikolata karışımını istediğiniz kap veya kalıba dökün ve iyice yayın.

Bu kalıpları bir tepsiye dizin ve donana kadar buzdolabında 30-40 dakika soğumaya bırakın. Bu sırada fındık ezmesini alın ve mikrodalgada 1 dakika ısıtın. Mus kıvamını aldıktan sonra kalıptan çıkarın ve fındık ezmesi ile süsleyin.

Paylaşın

Croque Mösyö, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Klasik bir Fransız bistro sandviçi için can atıyorsanız, bu Croque Monsieur atıştırmalık tarifi tam size göre! Bu Fransız tarifi, dünyanın her yerinden insanlar tarafından sevilerek tüketiliyor. Bu kolay tarif, sadece birkaç temel malzemeyle yapılır ve fazla çaba gerektirmez.

Haber Merkezi / Daha iyi bir tat için bu tarifin yanında biraz ketçap veya mayonez ile servis etmeniz şiddetle tavsiye edilir. O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 8 dilim beyaz ekmek
  • 4 dilim gravyer peyniri
  • 4 yumurta
  • İsteğe göre karabiber
  • 4 dilim jambon
  • 1/2 su bardağı tereyağı
  • Gerektiği kadar tuz
  • Gerektiği kadar su

Hazırlanışı;

Geniş bir tabağa ekmek dilimlerini koyun ve her birinin üzerine eşit oranda tereyağı sürün. Daha sonra iki ekmek diliminin üzerine jambonu peynir dilimiyle birlikte koyun ve kalan ekmek dilimleriyle üzerlerini kapatın. Onları bir kenara koyun.

Bir kaseye biraz su dökün ve yumurtaları kırın. Daha sonra aynı kaseye biraz karabiber ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından, her sandviçi bu karışıma batırın ve kenarların eşit oranda karışımla kaplandığına emin olun.

Orta ateşe bir tava koyun ve yeterince ısındığında içine biraz tereyağı aktarın. Tereyağı erimeye başlayınca her sandviçi erimiş tereyağının üzerine koyun. Sandviçlerin her tarafı kızarana ve çıtır çıtır olana kadar kızartın. Croque Mösyö artık hazır. Biraz ketçap veya mayonez sosuyla birlikte sıcak servis yapın ve tadını çıkarın. Afiyet olsun…

Paylaşın

Körili Karides, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Deniz ürünlerini özellikle karidesleri seviyorsanız bu tarif tam size göre. Körili karides, baharatların mükemmel karışımını ve onu daha baharatlı hale getirmek için ekstra kırmızı biber tozu dokunuşuna sahiptir. Bu tarifi bir kez deneyin, kesinlikle pişman olmayacaksınız. 

Haber Merkezi / O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • Gerektiği kadar bitkisel yağ
  • 1 soğan (ince dilimlenmiş)
  • 3/4 kırmızı biber tozu
  • 1 doğranmış domates
  • Gerektiği kadar sarımsak ezmesi
  • 1 doğranmış kişniş yaprağı
  • 1 soğan (püre halinde)
  • 1 rezene tohumu
  • 1 tarçın çubuğu
  • 2 doğranmış yeşil biber
  • 1/2 çay kaşığı zencefil ezmesi
  • 3/4 kişniş tozu
  • Gerektiği kadar tuz
  • 1 adet püre domates

Not: Biz bu tarifimizde köri içerisinde yer alan baharatları ayrı ayrı sıraladık. Siz köri kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı;

Bir kaseye karidesleri ve ardından biber tozunu, zerdeçal tozunu, tuzu, zencefil ezmesini ve sarımsak ezmesini ekleyin; iyice karıştırın ve 10 dakika kadar bir kenarda dinlendirin. Başka bir kase alın ve püre haline getirilmiş domates ve soğan ezmesini birleştirin; bir süre onu da kenarda dinlendirin.

Daha sonra bir tavaya sıvı yağı ve ardından karidesleri ekleyin. Her iki tarafını da güzelce pişirin ve pişen karidesleri bir kaseye alın. Aynı tavaya tarçını, yeşil biberi, rezene tohumunu, soğanı ve tuzu ekleyin. Soğanların rengi hafif altın rengi olana kadar pişirin. Ardından zencefil ve sarımsak ezmesini ekleyin; her şeyi iyice karıştırın. Şimdi domatesleri ve püre haline getirilmiş soğanı ekleyin; iyice karıştırın ve çiğ koku kaybolana kadar pişirin.

Ardından hazırlanan sosa kırmızı biber tozunu, kişniş tozunu ekleyin; her şeyi iyice birleştirmek için karıştırın. 1/2 su bardağı su ekleyin. Kaynamaya bırakın ve ardından karidesleri ekleyin; iyice karıştırın ve 5 dakika kadar kaynatın. Son olarak, körili karidesi taze doğranmış kişniş yapraklarıyla süsleyin. Afiyet olsun…

Paylaşın

KÜNYE

MESAJ

– Borsa ve Döviz
– Finans
– Enerji
– Otomobil
– Emlak
– Diğer Ekonomi

 

haberkaos.com@gmail.com

Sosyal Medyada Haber Kaos