image

Koobideh Kebabı, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Koobideh Kebabı evde yapabileceğiniz kolay bir tariftir. Bu Orta Doğu tarifi, arkadaşlarınızla hafta sonu partisi için ihtiyacınız olan tek şey. Burada bu kebapları hazırlamak için kuzu kıyması kullanıldı. Kuzu kıyması sevmiyorsanız siz farklı bir kıyma kullanabilirsiniz.

Haber Merkezi / O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 500 gr kuzu kıyması
  • 25 gr zencefil ezmesi
  • 1 limon
  • 1/2 çay kaşığı kişniş tozu
  • 25 gr sarımsak ezmesi
  • 2 yumurta
  • 18 arpacık (küçük soğan)
  • 1 demet kişniş yaprağı
  • 4 adet yeşil biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1/2 çay kaşığı zerdeçal
  • Yetecek kadar bitkisel yağ

Hazırlanışı;

Bu lezzetli kebabı hazırlamak için büyük bir kase alın, kuzu kıymayı, ince doğranmış arpacık soğanını, kişniş yaprağını, zencefil-sarımsak ezmesini, yeşil biberi, 1/2 limon suyunu, kırmızı biber tozunu, zerdeçali kaseye koyun ve karıştırın. Ardından kişniş tozunu ve damak zevkinize göre tuz ekleyin ve iyice karıştırın; yarım saat marine edin.

Yarım saat sonra bir tavayı orta ateşe koyun ve içine biraz sıvı yağ ekleyin. Marine edilmiş eti ekleyin ve arada bir karıştırarak 15 dakika pişirin. Daha sonra içine yumurtaları ekleyip 2-3 dakika kadar daha pişirin. Bittiğinde karışımı soğumaya bırakın.

Bu arada, kalan arpacık soğanlarını alın, yarım limon, yeşil biber ve gerektiği kadar tuz ile bir karışım yapın. Et karışımını düzleştirin ve içine soğan ezmesini ekleyin. Karışımı pişecek büyüklükte köfteler haline getirin. Ondan sonra 2-5 dakika kadar tavada kızartın. Afiyet olsun…

Paylaşın

Tandoori Tzatziki Sosu, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Sağlıklı bir sos mu arıyorsunuz? O zaman bu Tandoori Tzatziki Sosu deneyin. Tzatziki Sosu, süzme yağurt ve salatalık ile yapılan Akdeniz mutfağına ait bir sosudur. Bu tarifi sadece 5 dakikada hazırlayabilirsiniz ve yapımı çok kolaydır.

Haber Merkezi / O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 1 bardak süzme yoğurt
  • 1 yemek kaşığı doğranmış kişniş yaprağı
  • Gerektiği kadar tuz
  • 1/4 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 orta rendelenmiş salatalık
  • 5 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı;

Bir kaseye süzme yoğurdu ekleyin. Ardından rendelenmiş salatalığı, sarımsağı, kişniş yaprağını, tuzu, karabiberi, kırmızı biber tozunu ekleyin ve güzelce karıştırın. Ondan sonra limon suyunu ekleyip tekrar karıştırın. Tandoori Tzatziki Sosunuz servise hazır. Afiyet olsun…

Paylaşın

Mantarlı Köfte, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Bu kolay ve kesinlikle lezzetli köfte tarifi ile mantar sevginizi bir üst seviyeye taşımaya ne dersiniz? Mantarı seviyorsanız ve zaten bildiğiniz tariflerden başka ne yapacağınızı bilmiyorsanız? İşte evde yapmayı deneyebileceğiniz nefis bir mantarlı köfte tarifi. 

Haber Merkezi / O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 4 su bardağı mantar
  • 2 su bardağı ekmek kırıntısı
  • 2 su bardağı soğan
  • Gerektiği kadar tuz
  • İsteğe göre karabiber
  • 10 adet yeşil biber
  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı çedar peyniri
  • 1 fincan çok amaçlı un
  • 2 çay kaşığı kekik
  • 1 su bardağı sızma zeytinyağı

Hazırlanışı;

Bu kolay tarifi yapmak için mantarları, soğanları yıkayın. Ardından bir tabak alın ve ekmek parçalarını ufalayın. Bu arada mantarları, soğanları ve yeşil biberleri doğrayın. Sonra bir tencereye alıp biraz su ekleyin, doğranmış mantarları bir tutam tuzla ekleyin; haşlayın, suyunu süzün ve bir kenarda bekletin.

Ondan sonra bir kase alın, kaseye mantarı, yumurtayı, galeta ununu, peyniri, soğanı, unu, tuzu, kekiği ve karabiberi ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımdan bir miktar alıp yuvarlak toplar yapın, bastırarak yassılaştırın; köfteler yapın.

Orta ateşe bir tava alın ve yağı ekleyin. Yağ kızınca köfteleri hafifçe kaydırıp, yan çevirerek kızartın; altın rengi olana kadar. Köfteleri emici bir kağıt mendil üzerine yerleştirin. Köfteleri servis tabağına alın ve dilediğiniz sos veya meze ile servis yapın. Afiyet olsun…

 

Paylaşın

Sarımsaklı Karides, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Sarımsaklı karides, sevdikleriniz için evde kolayca yapabileceğiniz harika bir yemektir. Sadece 10 dakikada hazırlayabileceğiniz basit bir tariftir. Bu lezzetli mezeyi hazırlamak için ihtiyacınız olan tek şey orta boy karides, limon suyu, kırmızı biber, sarımsak, maydanoz ve sızma zeytinyağı.

Haber Merkezi / O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 1 kilo karides
  • 1/2 limon
  • 1 demet maydanoz
  • Gerektiği kadar tuz
  • 4 diş sarımsak
  • 3 kırmızı biber
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Hazırlanışı;

Bu kolay tarifi hazırlamak için orta boy karidesleri temizleyip kuyruklarını ayırın ve tuzlayın. Ardından, yüksek alevin üzerine bir tava koyun, zeytinyağını ekleyin ve ardından tavaya doğranmış sarımsakları ekleyin.

Yumuşayana kadar soteleyin; bir dakika kadar. Ondan sonra dilimlenmiş kırmızı biberleri ekleyin. Birkaç saniye pişirin ve ardından karidesleri tavaya ekleyin.

Karideslerin rengi opak olana ve kuyruklar güzel bir turuncu renk alana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Son olarak tavaya limon suyunu ekleyin ve bir dakika kadar soteleyin. Hızlıca kıyılmış maydanozu ekleyip sıcak servis yapın. Afiyet olsun…

Paylaşın

Milano Usulü Tavuk, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Egzotik bir tavuk tarifi için can atıyorsanız, bu klasik İtalyan tarifini deneyin ve zevkinize zevk katın. Bu yemekle ilgili en iyi şey, malzemeleri damak zevkinize göre ayarlayabilmeniz ve istediğiniz şekilde servis edebilmenizdir. Bu yüzden sevdiklerinizi mutfak becerilerinizle etkileyin ve tadını çıkarın.

Haber Merkezi / O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 6 tavuk göğsü
  • 1/2 su bardağı çok amaçlı un
  • 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı
  • İsteğe göre karabiber
  • 6 çay kaşığı limon suyu
  • 3 yumurta
  • 3/4 su bardağı galeta unu
  • Gerektiği kadar tuz
  • Karışık otlar (isteğe göre)
  • Gerektiği kadar ekmek kırıntısı

Hazırlanışı;

Başlamak için tavuk göğüslerini yıkayın ve kurulayın. Ardından bir bıçak alın ve ortasından başlayarak kesikler yapın, yarıya kadar kesin, ancak tamamen değil, yanlarda birleşik bırakın. Tavuk göğüsleri açıldığında kalp şeklini alacak şekilde kesin.

Daha sonra tavuk göğüslerini streç film üzerine yerleştirin ve bir oklava alıp tavuk göğüslerini hafifçe yuvarlayın ve yassılaştırın; mümkün olduğunca ince yapın.

Ondan sonra 3 farklı büyük tabak veya düz tabak alın. Birine unu, birine çırpılmış yumurtaya koyun ve birine de galeta ununu koyun. Daha sonra, galeta ununu tuz, karabiber, ekmek kırıntıları ve karışık otlar (kuru kekik, biberiye, kekik gibi) ile baharatlayın.

Ardından bir tavada biraz sıvı yağ ısıtın, bu tarifte tavuk göğüslerini kızartmıyoruz, sadece sığ kızartacağız. Yassılaştırılmış tavuğu streç filmden çıkarın, tavuğu unla kaplayın, fazla unu alın, ardından yumurtaya ve son olarak galeta ununa batırın. Ekmek kırıntıları ile kapladığınızdan emin olun, çünkü bu, yemeğinize dıştan gevrek bir doku verecektir.

Tava ve yağ ısındıktan sonra tavuğu yavaşça koyun. Her iki yanıda 3 dakika pişirin; tavuğun yanmadığından emin olun. Tavuğun rengi altın rengine döndüğünde alın; piştiğinden emin olun. Tavuk göğüslerini mutfak havlusunun üzerine alıp 2-3 dakika dinlendirin. Tavuğu servis tabağına alın ve zevkinize göre mezeler ile servis yapın. Afiyet olsun…

Paylaşın

Karides Izgara, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Deniz ürünlerini seviyorsanız, karideslerle yapılan bu lezzetli ızgaraya kesinlikle aşık olacaksınız. İçi nemli, dışı gevrek olan bu karidesler yepyeni bir deneyim sunar. Deniz ürünleri pişirme konusunda yeniyseniz, endişelenmenize gerek yok çünkü bu, lezzetli karides ızgarayı yapmanıza yardımcı olacak ayrıntılı adımlar içeren kolay bir tarifimiz var. 

Haber Merkezi / O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 45 karides
  • 12 diş sarımsak
  • 6 adet taze soğan
  • 3 çay kaşığı tuz
  • 3 çay kaşığı soya sosu
  • 1/3 su bardağı kişniş yaprağı
  • 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • Küçük boy zencefil
  • 3 çay kaşığı pul biber
  • 3 çay kaşığı şeker
  • 6 çay kaşığı limon suyu

Hazırlanışı;

Bu kolay tarifi hazırlamak için soyulmuş sarımsağı, zencefili, iri kıyılmış taze soğanı, kırmızı toz biberi, tuzu, şekeri, soya sosunu, limon suyunu ve kişniş yapraklarını blenderdan geçirin ve ince bir macun yapın. Ardından karidesleri yıkayın ve hazırladığınız macun içinde en az 15 dakika marine edin.

Bir şiş alın ve karidesleri tek tek dizin; karidesler arasında çok fazla boşluk bırakmayın. Orta ateşte bir ızgara tavası koyun ve bitkisel yağ ile fırçalayın ve şişlenmiş karidesleri ızgaraya yerleştirin. Tavayı aşırı doldurmayın. Her iki yüzünü de 3 dakika pişirip ocaktan alın. Afiyet olsun…

 

Paylaşın

Balık Topları, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Balık Topları, parti ve buluşmalar gibi durumlarda yapılabilecek harika bir başlangıç ​​tarifidir. Balığı haşlayıp mısır unu, galeta unu, patates ve kırmızı biber salçası ile karıştırıp top haline getirmeniz yeterli, yapımı kolay bir mezedir. 

Haber Merkezi / O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 300 gram balık filetosu
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 10 adet kuru kırmızı biber
  • 1,5 yemek kaşığı sirke
  • Gerektiği kadar tuz
  • 1,5 orta boy patates
  • 1,5 yemek kaşığı mısır unu
  • 1,5 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1,5 su bardağı rafine yağ

Hazırlanışı;

Bu kolay tarifi hazırlamak için kırmızı biberlerin saplarını çıkarın ve ezerek şeker, sarımsak ve sirke ile macun yapın; bir kenara koyun.

Ardından, orta ateşe bir tava koyun ve balığı biraz suda yumuşayana kadar kaynatın; yaklaşık 5 dakika. Ondan sonra haşlanmış patatesi, galeta ununu, mısır ununu, önceden hazırlanmış kırmızı biber salçası ve tuz ile karıştırın; bir hamur oluşana kadar iyice karıştırın.

Hamuru yuvarlak toplar halinde yuvarlayın ve orta ateşte derince bir tava koyun ve yağı ısıtın. Yağ yeterince ısındığında, topları koyun ve altın rengi olana kadar kızartın. Balık toplarınız servise hazır. Afiyet olsun…

Paylaşın

İtalyan Usulü Bruschetta, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

İtalyan mutfağı denilince aklımıza pizza dışında çok az yemek gelir. Bruschetta, temelde sarımsaklı ekmek ve pizzanın bir kombinasyonu olan bir yemektir. Başta domates, sarımsak ve zeytinyağı ile yapılan bu cezbedici bruschettalar açlığınızı gidermeye yeterlidir. Soğan ve kırmızı biber gibi sebzeleri damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz ama klasik tarifte sadece domates vardır.

Haber Merkezi / İster fırında pişirebilirsiniz, isterseniz de tavada ekmekleri kızartabilirsiniz. Mozzarella peyniri ve fesleğen yaprakları ile süslenen bruschetta, kesinlikle bir başka favori İtalyan yemeğiniz olacaktır. O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 4 dilim ekmek
  • 4 domates
  • 4 diş sarımsak
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 8 yaprak fesleğen
  • 4 çay kaşığı sızma zeytinyağı
  • Gerektiği kadar tuz
  • 2 yemek kaşığı siyah zeytin
  • 4 yemek kaşığı rendelenmiş mozzarella

Hazırlanışı;

Ekmekleri çapraz olarak dilimleyin ve bir kenarda bekletin. Ardından bir kapta doğranmış domatesi, sarımsağı, zeytini, tuzu ve karabiberi birleştirin. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve iyice karıştırın.

Ondan sonra bir tavayı ısıtın, üzerine birkaç damla zeytinyağı gezdirin ve içine iki dilim ekmek koyun. Bir tarafı kızarınca çevirin. Biraz daha zeytinyağı gezdirin ve hazırlanan domates karışımını ekmeklerin üzerine iyice yayın.

Ardından peynirle süsleyin ve tavayı kapatın ve sadece bir dakika pişirin. Aynı adımları diğer ekmek dilimleriyle de tekrarlayın. Piştikten sonra hazırlanan ekmekleri servis tabağına alıp fesleğen yaprakları ile süsleyin ve servis yapın. Afiyet olsun…

Paylaşın

Tangri Kebabı, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Lezzetli kebaplar olmadan bir kutlama veya parti hayal etmek imkansız ve bir ev partisi vermeyi planlıyorsanız, o zaman tangri kebabı menünüze tam olarak uyacaktır! Tangri kebabın hazırlanması çok kolaydır, ancak marinasyonu için zamana ve sabıra ihtiyaç vardır. 

Haber Merkezi / Tangri kebabı temel olarak marine edilmiş tavuk bududur. O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 750 gram tavuk budu
  • 1,5 yemek kaşığı zencefil ezmesi
  • Gerektiği kadar tuz
  • 1,5 çay kaşığı garam masala
  • 2 avuç kişniş yaprağı
  • 1,5 su bardağı süzme yoğurt
  • 1,5 yemek kaşığı sarımsak ezmesi
  • 3 çay kaşığı kırmızı biber
  • 4,5 çay kaşığı kişniş tozu
  • Gerektiği kadar limon suyu

Hazırlanışı;

Tavuk butlarını iyice yıkayın ve kurulayın; deride yarıklar açın. Ardından derince bir kapta süzme yoğurt, zencefil ezmesi, sarımsak ezmesi ve baharatları kullanarak marine edin; tavukları buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.

Ondan sonra fırını 200 derecede ısıtın ve tavukları fırın tepsisine dizin. Fırına koyun, yaklaşık 20 dakika kadar kızartın ve sevdiğiniz mezelerle servis yapın. Afiyet olsun…

Paylaşın

Nohut Kebabı, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Nohut kebabı, evde kolayca yapabileceğiniz sağlıklı ve lezzetli mükemmel bir yemektir. Nohut kebabı sadece sağlıklı değil aynı zamanda sağlık doludur. Bu tarifin en iyi yanı, mutfakta kolayca bulunabilen malzemelerle hazırlayabilmenizdir.

Haber Merkezi / Bu lezzetli kebapları aileniz ve arkadaşlarınızla bir sonraki buluşmanız için hazırlayabilirsiniz! Malzemeleri damak zevkinize göre ayarlayarak kendi damak tadınızı da ekleyebilirsiniz. O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 300 gr nohut
  • İsteğe göre karabiber
  • 1 çay kaşığı garam masala
  • 1 avuç kişniş yaprağı
  • 3 adet yeşil biber
  • 1 su bardağı rafine yağ
  • 1 su bardağı patates
  • 2 çay kaşığı chaat masala
  • 4 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • Gerektiği kadar tuz

Hazırlanışı;

Nohuttu suda bekletin ve ardından pürüzsüz bir macun haline getirin. Ardından haşlanmış patatesle karıştırın ve baharatları ekleyin. Ondan sonra limon suyunu ve yeşil biberleri de ekleyin. İyice karıştırarak iyi bir hamur haline getirin.

Bu hamurdan küçük toplar yapın ve avucunuzun arasına bastırarak kebap gibi bir şekil verin. Ardından bir tavaya rafine yağ veya tereyağı koyun. Yağ yeterli kızgınlığa gelince kebapları altın kahverengi ve gevrek olana kadar kızartın. Damak tadınıza göre mezelerle servis yapın. Afiyet olsun…

Paylaşın

KÜNYE

MESAJ

– Borsa ve Döviz
– Finans
– Enerji
– Otomobil
– Emlak
– Diğer Ekonomi

 

haberkaos.com@gmail.com

Sosyal Medyada Haber Kaos