Kurt İni Mağarası; Afyonkarahisar’ın Sandıklı İlçesine 34 km., Kocayayla’dan 6 km. uzaklıkta Bökenin Yurdu olarak bilinen mevkidedir.
1700 m. Yükseklikte orman içinde bulunan mağara tahminen 300 m. uzunluğundadır. Daha uzun olduğu tahmin edilen mağaranın tavanının göçmesi nedeniyle ikinci bölümüne girilememiştir.
Aynı bölgede (Akdağ-Kocayayla), Menteş kasabasına yakın bir mevkiide Oktur Mağarası bulunmaktadır. Henüz bir inceleme yapılamamıştır.
Abdürrahim Karahisari Türbesi; Afyonkarahisar’ın Merkez İlçesi, Mısrî Mahallesi sınırları içerisinde yer almaktadır.
Türbeye, şehir içi ulaşım araçlarıyla ulaşım sağlanmaktadır.
Türbe, Mısrî Camisi’nin güney duvarına bitişiktir. Kare plânlı büyük bir kubbeyle örtülü olan türbede, XV.yüzyılda yaşamış olan Akşemseddin’in halifesi, mutasavvıf Şeyh Abdürrahim Karahisarî ile damadının sandukaları bulunmaktadır.
Kureyş Baba Türbesi; Afyonkarahisar’ın Sinanpaşa İlçesi, Boyalı Köyü sınırları içerisinde yer almaktadır.
Boyalı Köyü dolmuşları ile ulaşım sağlanmaktadır.
Türbe, Akkoyunlu beylerinden Kureyş Bey’e ait olduğu söylenmektedir. Türbenin alt kısmı kare, üst kısmı sekizgen gövde ve sivri külâhlı bir yapı olup, Selçuklu dönemi taş işçiliği ile önem kazanmış kümbet tipi bir anıt mezardır.
Pirinç Çorbası; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
Hazırlanışı;
Ayıklanıp yıkanmış pirinç iyice özleşene kadar haşlanır. İçine et suyu ve haşlanıp kabukları çıkarılmış nohut eklenir. Bir taşım daha kaynatılır. Tuzu eklenir. Servis tabağına alınıp üzerine kıyılmış maydanoz , karabiber, tereyağlı domates ve kırmızı biberle iyice kavrulmuş yağ gezdirilerek servis edilir.
Not : Arzuya göre çorbaya kıyma da eklenebilir
Toyga Çorbası; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
Hazırlanışı;
Yoğurt, un, pirinç ve yumurta bir tencereye alınarak, koyu ayran kıvamına gelinceye kadar karıştırılır. Pirinçlerin yumuşaması için iki saat bekletilir. Hazırlanan malzemeler et suyu ve birkaç dal kekik ilave edilip, kısık ateşte kaynama başlayıncaya kadar karıştırılır. Kaynama başlayınca pişmeye bırakılır. Piştikten sonra tuz eklenir. Servis tabağına alınır. Üzerine kaymak konularak sıcak servis edilir.
Not : Pirinç yerine göce de kullanılabilir. Arzu edilirse nohut da katılabilir.
Sakala Çarpan Çorbası; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
Hazırlanışı;
Mercimekler yıkanır, haşlanır ve suyu süzülür. Ayrı bir yerde ince ince doğranan soğan, iki yemek kaşığı yağla birlikte kısık ateşte ara sıra karıştırılarak kavrulur. Un katılarak bir iki defa daha çevrilir. Mercimek, tuz ve et suyu eklenir. Kaynayınca ev makarnası ilave edilir. 15-20 dakika daha pişirilir. İki yemek kaşığı yağ bir tavada eritilir içine nane eklenir ve çorbanın üzerine gezdirilir.
Arabaşı; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
Hazırlanışı;
Hamurun Hazırlanması: 2 su bardağı un ve 2 tatlı kaşığı tuz, tencerede 2 su bardağı su ile ezilir. 3 su bardağı sıcak su, ezilmiş una hızla karıştırılarak pişirilir. 25-30 cm çapında yayvan bir servis tabağı ıslatılarak üzerine pişmiş hamur dökülür. Soğuyunca baklava dilimleri şeklinde dilimlenir.
Yağ, bir tencereye konularak kalan un ilave edilir. Hafif sararıncaya kadar 2-3 dk. kavrulur. İçine salça, hindi eti, et suyu, tuz ve kalan sıcak su eklenerek kaynayıncaya kadar karıştırılır. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha pişirilir. Baharatlar ve limon suyu eklendikten sonra, yanında hamuru ile servis edilir.
Not: Köylerde hamur, bir tepsi üzerine dökülür. tepsinin ortası açılır. Çorba “tas” denilen büyük bir kasede ortaya konur. Herkes önce, bir parça hamurdan, sonra çorbadan alır ve hamuru yutarak yer. Soğuk hamurla sıcak acılı çorba farklı bir lezzet oluşturur. Hindi eti yerine tavuk veya av etleri de kullanılabilir.
Palize; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
Hazırlanışı;
Su, şeker ve nişasta bir tencerede sürekli karıştırılarak nişasta kokusu gelene kadar pişirilir. Koyulaşınca kâselere boşaltılır. Üzerine badem veya ceviz ile süslenerek soğumaya bırakılır. Palize şekersiz de hazırlanabilir. Şekersiz hazırlandığında bir tepsiye dökülüp, soğuyunca baklava dilimi veya kare şeklinde kesilir. Üzerine pekmez ya da tarçın kullanılabilir.
Patlıcan Musakka; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
Hazırlanışı; Patlıcanlar alacalı soyulup ince ince yuvarlak olarak doğranır. Acısını alması için tuzlu su içerisinde bekletilen patlıcanlar kurulanır ve yağda kızartılır. Bir tencerede kıyma, küp şeklinde doğranmış soğanlar ve biberler kavrulur. Küçük küçük doğranmış domatesler, tuz ve karabiber eklenerek kavurmaya devam edilir. Ateşten alındıktan sonra harcın içerisine nohut katılarak karıştırılır.
Bir tencereye önce birkaç tane enine kesilmiş yuvarlak domates dilimleri yerleştirilir. Üzerine, hazırlanan harç yayılır. En üste de kızarmış patlıcanlar yerleştirilir. Patlıcanların yüzeyine yakın su konulduktan sonra hafif ateşte pişirilir. Yemek pişince bir tepsiye ters çevrilir. Maydanoz ile süslenerek servis edilir.
