Sarımsaklı Parmesanlı Mantar, Malzemeleri, Hazırlanışı
Ferahlatıcı ve etkileyici bir akşam yemeği mi arıyorsunuz? Sarımsaklı parmesanlı mantar, aradığınız ideal yemek olabilir. Karar verdiyseniz verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi hemen yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 50 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
15 mantar
1 yemek kaşığı kanola yağı
2 yemek kaşığı doğranmış sarımsak
½ yemek kaşığı koşer tuzu
½ yemek kaşığı taze çekilmiş karabiber
225 gr krem peynir, yumuşatılmış
¼ su bardağı İtalyan ekmek kırıntısı (30 gr)
½ su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (50 gr), bölünmüş
2 yemek kaşığı taze maydanoz , doğranmış
1 çay kaşığı koşer tuzu
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Süslemek için taze maydanoz, doğranmış
Hazırlanışı;
Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım…
Fırını 180°C’ye (350°F) önceden ısıtın.
Mantarların saplarını kesip incecik doğrayın, mantar şapkalarını daha sonra kullanmak üzere ayırın.
Yağı bir tavada yüksek ateşte ısıtın, doğranmış sapları sarımsak, tuz ve karabiberle birlikte sürekli karıştırarak yaklaşık altı ila sekiz dakika pişirin, sarımsağı yakmamaya dikkat edin, ocaktan alın. Orta boy bir kapta, pişmiş sapları, krem peyniri, galeta ununu, parmesan peynirinin yarısını, maydanozu, tuzu ve karabiberi eşit şekilde karışana kadar karıştırın, karışım oldukça koyu kıvamda olmalıdır.
Mantar kapaklarını fırın tepsisine ters çevirerek eşit aralıklarla yerleştirin, her mantarın üzerine bol miktarda kremalı peynir karışımından koyun, her mantarın üzerine bir tutam parmesan peyniri serpin, 20 dakika fırında pişirin, üzerine maydanoz serpip servis edin!
