Pumpum Çorbası, Malzemeleri, Hazırlanışı
Pumpum Çorbası; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- 4/5 su bardağı mısır unu
- 3,5 su bardağı su
- 2,5 su ardağı süt
- 1-1,5 su bardağı et suyu
- 3-4 dilim kıtır ekmek
- 50 g rendelenmiş taze kaşar
- Yarım kahve fincanı ayçiçek yağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı;
Et suyu, soğuk su ve mısır unu tencereye alınarak kaynayana kadar çırpılır. Kıvamı koyulaştıktan sonra sütü ilave edilerek karıştırmaya devam edilir. Ayrı bir tavada kıtır ekmekler ayçiçek yağı ile kavurulur. Çorbanın tuzu ve biberi eklenir. Çorba kaynadıktan sonra servis kasesine alınır. Üzerine kıtır ekmekleri eklenir. Rendelenmiş kaşar peyniri ile süslenerek servise hazırlanır…
