Peynir Soslu Karaciğer İle Balkabağı, Malzemeleri, Hazırlanışı
Peynir soslu karaciğer ile balkabağı, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 40 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- 170 gram kabak
- 60 gram peynir
- 200 gram tavuk karaciğeri
- 60 gram kırmızı soğan
- 1-2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı ekşi krema
- 1-2 tutam kekik
- Tuz ve karabiber
- 1-2 tutam damak zevkinize göre baharat
- 60 mililitre bitkisel yağ
- 50 gram tereyağı
Hazırlanışı;
- Malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım,
- Karaciğeri akan su altında yıkayın,
- Balkabağını, soğanı, sarımsağı soyun
- Balkabağını küçük küpler halinde kesin,
- Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve balkabağını ekleyin, kızartın, biraz tuz serpin,
- Soğanı yarım halkalar halinde kesin,
- Karaciğeri tereyağında kızartın,
- Yarı kavrulmuş karaciğere kırmızı soğan, tuz ekleyin ve soğan yumuşayana kadar kavurun,
- Sarımsakları ince doğrayın, peyniri rendeleyin,
- Fırın kabının dibine soğanlı karaciğeri, ardından balkabağını koyun,
- Sarımsak, kekik, damak zevkinize göre baharatları ekleyin,
- Ekşi kremayı iyice dökün, rendelenmiş peyniri üstüne yayın,
- Önceden 220-250 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin,
- Fırını kapatın, acele etmeyin, yemeği 10-15 dakika daha fırında bekletin,
- Afiyet olsun…
