Milföylü Yalova Kebabı, Malzemeleri, Hazırlanışı
Milföylü Yalova Kebabı; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- 20 gr kaşar
- 150 gr kemiksiz kuzu eti
- 1 adet orta boy domates
- 1 diş sarımsak
- 1 adet sivri biber
- 2 adet taze soğan
- 50 gr soya sosu
- 2 adet defneyaprağı
- 60 gr milföy hamuru
- Yeteri kadar tuz, kimyon, karabiber
Hazırlanışı;
Kemiksiz kuzu eti jülyen doğranır. Teflon bir tavada yağsız sote edilir. Et suyu çekince tereyağı ilave edilir. Diğer malzemelerle ilave edilerek yavaş ateşte iyice demlendirilir. Milföy yuvarlak tabak biçiminde açılır, kıyısı kıvrılarak fırında pişirilir. Piştikten sonra servis tabağına alınarak sote yapılmış kebabımızı milföyün içine koyarak üzerine kaşar serpilip servis edilir.
