Mayanalı (Anasonlu) Kahke, Malzemeleri, Hazırlanışı

Mayanalı (Anasonlu) Kahke; Herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• Yeteri kadar kabartma tozu
• 2 çorba kaşıpı dövülmüş ananas (mayana)
• 1 çay kaşığı çörek otu
• 1 çay bardağı susam
• 1 çay bardağı ılık süt ve alabildiği kadar un

Hazırlanışı;

Süt ve şeker tencerede karıştırılarak eritilir. Üzerine un, yağ, anason, çörek otu, susam ve kabartma tozu katılarak yoğrulur ve kulak memesi kıvamında hamur elde edilir. Hamurdan alınan küçük parçalar simit biçiminde yağlanmış tepsiye dizilir ve pembeleşinceye dek pişirilir.