Mantarlı Tavuk Picata, Malzemeleri, Hazırlanışı
Bir çok tavuk göğsü tarifi biliyorsunuzdur. Ama yine de mantarlı tavuk pikatayı öğle veya akşam yemeği için öneriyorum. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- 400 gram tavuk göğsü
- 300 gram mantar
- 1 adet soğan
- 1/2 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 bardak beyaz şarap
- 1/2 su bardağı et suyu
- Limon
- 1 çay kaşığı nişasta
- Taze yeşillikler
Hazırlanışı;
- Gerekli ürünleri hazırlayın
- Tavuğu yıkayın, durulayın, kurutun, orta boy düz parçalar halinde kesin,
- Mantarı ve soğanı yıkayın, temizleyin, ince dilimler halinde kesin,
- Yumurta, süt ve biberi bir kapta birleştirin, çatalla karıştırın,
- Düz bir tabakta un ve tuzu birleştirin,
- Tavuk göğsü parçalarını çırpılmış yumurtaya batırın, tuzlu una bulayın,
- Tereyağını bir tavada eritin, tavuğu her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın,
- Doğranmış soğan ve mantarları ekleyin,
- Beyaz şarap, et suyu, limon suyu ve nişastayı bir kapta birleştirin ve karıştırı,
- Karışımı tavaya dökün, 10-15 dakika pişirin,
- Taze otlar ve bir dilim limon ile servis yapın,
- Afiyet olsun…
