Mancar Dolması, Malzemeleri, Hazırlanışı
Mancar Dolması; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- Yarım kg mancar (karalahana)
İç harcı için;
- 3 su bardağı pirinç
- 2 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- Yarım bağ maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Nane
- Pul biber
Hazırlanışı;
Mancarlar (karalahana) suda haşlanır. İç malzemesi için gerekli olan bütün malzemeler karıştırılır. Mancarların içine bir miktar koyulur ve sarılır. Sarılan mancarlar tencereye dizilir. Mancarların üzerini geçmeyecek kadar su ilave edilerek pişirilir.
