Madımak, Malzemeleri, Hazırlanışı

Madımak; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

• 500 gr. (yıkanmış, ayıklanmış) madımak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 orta boy soğan
• 200 gr. pastırma
• 1 su bardağı kırık yarma
• Su

Hazırlanışı;

Yağda soğan kavrulur. Üzerine pastırma ve salça katılır. Yıkanmış ve kıyılmış madımak konulur. Sıcak su ve yarma katılır. Pişmeye bırakılır. Sıcak servis yapılır.