Kremalı Kabak Çorbası, Malzemeleri, Hazırlanışı

Kremalı Kabak Çorbası, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

• 1 kilo kabak
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 750 mililitre tavuk veya sebze suyu
• Mercanköşk
• 1/2 çay kaşığı kekik
• 1 tutam tuz
• Bir tutam karabiber

Hazırlanışı;

• Kabak, soğan ve sarımsağı soyun. Kabağı küpler halinde kesin, soğanı ve sarımsağı doğrayın,
• Büyük bir tencerede (çorbayı pişireceğiniz) orta ateşte zeytinyağında soğanı ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar kavurun,
• Ardından sarımsağı ekleyin ve karıştırarak bir dakika daha kızartın,
• Soğan ve sarımsağa kabak ekleyin ve 10 dakika daha kızartın, sürekli karıştırın,
• Tavuk veya sebze suyunu ekleyin, kapağını kapatın ve orta-kısık ateşte 20-30 dakika kabaklar pişene kadar pişirin,
• Yarım saat sonra çorbayı ocaktan alın, çorbayı blender ile çırpın,
• Baharatları ekleyip karıştırın,
• Kabak kremalı çorba hazır… Afiyet olsun…