Klasik Spagetti Carbonara, Malzemeleri, Hazırlanışı
Klasik spagetti carbonara, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 40 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- 400 gram spagetti
- 300 gram pastırma
- Karabiber ve tuz
- 4 adet yumurta
- 300 gram kaşar peyniri
- 50 mililitre zeytinyağı
- 200 gram soğan
Hazırlanışı
- Malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım,
- Soğanı küçük küpler halinde kesin,
- Pastırmayı küpler halinde kesin,
- Bir kasede birkaç yumurta çırpın
- Yumurtalara krema veya süt ekleyin,
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın, çırpma teli ile çırpın,
- Kaşar peynirini rendeleyin,
- Spagettiyi büyük bir tencerede yumuşayana kadar haşlayın,
- Yumurtayı peynirle karıştırın,
- Spagetti pişerken soğanları ve pastırmayı kızartın
- Spagetti hazır olduğunda suyu boşaltın, biraz su bırakın,
- Spagettiyi soğan ve pastırmanın kızartıldığı tavaya koyun, karıştırın,
- Yumurta karışımını ekleyin, hızlıca karıştırın ve tavayı kapatın,
- Başka bir sıcak tava carbonara sosunu hazırlayın, sürekli karıştırarak sos opak hale gelene kadar bekleyin, Makarnaya ekleyin ve 3-5 dakika bekleyin,
- Taze yeşillikler ile süsleyerek servis yapın,
- Afiyet olsun…
