Klasik Dana Rosto, Malzemeleri, Hazırlanışı

Klasik dana rosto, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 120 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

• 1 kilo dana eti
• 1.5-2 kilogram patates
• 2 adet soğan
• 3 adet havuç
• 2-3 adet defne yaprağı
• 0,5 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı şerbetçiotu
• Et suyu veya su
• Bitkisel yağ

Hazırlanışı;

• Malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım,
• Eti sinirlerden ve yağlardan iyice temizlin,
• Ardından akan su altında yıkayıp küçük parçalar halinde kesin,
• Bir tencerede bitkisel yağı ısıtın ve içine et parçalarını koyun, açık altın rengi olana kadar kızartın,
• Bundan sonra, yarım halkalar halinde kesilmiş soğanı ekleyin, ısıyı azaltın ve 15 dakika pişirin,
• Gerekirse, tencereye biraz et suyu veya biraz su koyabilirsiniz,
• Etler haşlanırken havuçları temizleyin, yarım halka şeklinde kesin,
• Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve havuçları kızartın,
• Sonra etin olduğu tencereye aktarın,
• Ardından, soyulmuş patatesleri küpler halinde kesin ve bir tavada kızartın, pişene kadar kızarması gerekmez, sadece üzerinde altın bir kabuk oluşana kadar,
• Patatesleri geri kalan malzemelerle birlikte bir tencereye ekleyin,
• Tüm malzemeyi kaplayacak kadar su veya et suyu dökün, tuz ve biber serpin,
• Tencereyi kapatın, üzerine küçük bir yük koyun ve 45-50 dakika kısık ateşte pişirin,
• Pişmesine 15 dakika kala tencereye bir defne yaprağı atın, şerbetçiotunu dökün, her şeyi karıştırın,
• Piştikten sonra yemeğin 10-15 dakika demlenmesine izin verin,
• Afiyet olsun…