Kıymalı Sini Mantısı, Malzemeleri, Hazırlanışı
Kıymalı Sini Mantısı; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri:
- ½ kilo un
- 1 tane yumurta
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1;5 bardak ılık su
- Yoğurt
- Sarımsak
İç Malzeeleri:
- 1 demet maydanoz
- ½ kilo kıyma
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığıtuz
Hazırlanışı: Un içine yumurta ve su katılıp yoğrulur. Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılır, hamur açılır. İç malzemeleri kıyma maydanoz, karabiber karıştırılıp, açılan bezeler kare büyüklüğünde kesilip, hazırlanan iç, fındık büyüklüğünde konulur. Tepsi yağlanıp, 90 derecedeki fırına sürülür. 20 dakika fırından çıkarıldıktan sonra üzerine 1 bardak sıcak su eklenir.Sunum; mantı yumuşayınca üzerine önce sarımsaklı yoğurt daha sonra kızartılmış tereyağı dökülerek servise sunulur.
