Kesme Aşı, Malzemeleri, Hazırlanışı
Kesme Aşı; herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 40 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Yağda, ince doğranmış soğan iyice pembeleştirilir. Salça, baharat ilave edilip hafifçe kavrulur. Su veya et suyu ilave edilip, kaynamaya bırakılır. Kaynayınca haşlanmış yeşil mercimek ilave edilip bir müddet pişirilir (20-30 dakika).
Daha sonra daha önceden kesilip hazırlanan kurutulmuş mantılar (erişteler) ilave edilip, bir sürede onunla pişirilir. Piştikten sonra indirilerek servis yapılır. Üzeri çeşitli yeşillikler veya baharatlar ile süslenerek servis edilir.
