Kapuska, Malzemeleri, Hazırlanışı
Kapuska; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- 1 orta boy lahana turşusu
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
- 1 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı;
Turşu lahanalar ince kıyılarak suyu sıkılır., sıvı yağ ilave edilerek 30 dakika kadar kavrulup suyu ilave edilip 15 dakika kadar lahanaların pişmesi sağlanır. Yumuşamaya başlayınca pirinç ilave edilip, pirinçler kabarıncaya kadar ateşte bırakılır. Üzerine kırmızı biber ile servis yapılır.
