Kalkan Tava, Malzemeleri, Hazırlanışı
Kalkan Tava; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- 1200-1400 gr kalkan
- 200 gr un
- 10 gr tuz
- 200 gr ayçiçek yağı
Hazırlanışı;
Kalkan balığı ayıklanır. İri parçalara bölünür, yıkanır ve tuzlanır. Una bulanarak kızgın yağda kızartılır ve servis edilir.
