Ismeyket, Malzemeleri, Hazırlanışı
Ismeyket; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- 500 gram ince bulgur
- 250 gram kıyma
- 2 adet haşlanmış patates
- 1 yemek kasığı salça
- 2 yumurta
- Maydanoz
- 1 kuru soğan
- Karabiber, kırmızıbiber, tuz
- Kızartmak için sıvıyağ
Hazırlanışı;
Bulguru kaynar su ile ıslatılır. Bulgur suyunu çektikten sonra domates salçası ilave edilir ve iyice yoğrulur. Daha sonra patatesler ilave edilip yoğrulmaya devam edilir. Ardından kıyma ve yumurtalar ilave edilip, biraz daha yoğrulur. Bu malzemeler iyice özleştikten sonra maydanoz, baharat ve tuz ilave edilir. Daha sonra irice köfte sekli verilerek, üst kısımlarına hafifçe bastırılır. Son olarak kızgın yağda kızartılır ve servis edilir.
