Fırında Balık Ve Patates, Malzemeleri, Hazırlanışı
Hafif bir salata, otlar ve sebzeyle servis edin. Fırının orta veya alt rafında pişirin, folyo veya kapakla kapatmanıza gerek yok, peynir ve ekşi krema dolgusu sayesinde patates ve balık kuru olmayacak, lezzetli olacak. Güzel, altın peynir kabuğu garantili!
Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- 700 gram balık filetosu
- 6-8 adet patates
- 2 adet soğan
- 1-2 adet havuç
- 1 bardak ekşi krema
- 1 bardak sert peynir
- 1 adet büyük yumurta
- Tuz ve karabiber
- Baharatlar
- 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ
Hazırlanışı;
- Ürünleri hazırlayın,
- Bütün sebzeleri soyun, peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, balığı yıkayın ve iyice süzülmesine izin verin,
- Soğanı küpler halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin,
- Sebzeleri bir kaşık bitkisel yağda yarı pişene kadar kızartın, tuzlyın,
- Peynir ve ekşi krema sosu için aşağıdaki ürünleri birleştirin,
- Rendelenmiş peynir, ekşi krema, büyük çiğ yumurta, tuz, karabiber, favori baharatlar,
- İyice karıştırın, şimdilik bir kenara koyun,
- Balığı yaklaşık 1,5-2 cm kalınlığında parçalar halinde kesin,
- Patatesleri kısa sürede pişmesi için orta boy küpler halinde veya fotoğraftaki gibi kesin
- Topluyoruz,
- Kalıbın altını yağla yağlayın, patatesleri, tuzu koyun,
- Sonraki katman kızarmış sebzeler,
- Balık, tuz, karabiber parçalarını yerleştirin, en sevdiğiniz baharatları koyabilirsiniz,
- Peynir ve ekşi krema sosunu kaşıkla yayın,
- 180-190 derecede ısıtılmış fırında 35-45 dakika pişirin,
- Pişip pişmediğini kontrol edin,
- Afiyet olsun…
