Fasulye Kurusu Diblesi, Malzemeleri, Hazırlanışı
Fasulye Kurusu Diblesi; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- 1/2 kg. fasulye kurusu
- 3 adet soğan
- 1 su bardağı pirinç
- 2 çorba kaşığı tereyağ
- 1 çay bardağı fındık yağ, kırmızı biber
Hazırlanışı;
Fasulye kurusu yıkanır. Az su ile haşlanır.Yumusayınca süzülür. Küçük küçük doğranır. Bir tencereye doğranmış fasulyenin yarısı konulur. Üzerine yıkanmış pirinç, tekrar fasulye ve doğranmış soğanmlar konur. Tuz ve fındık yağı ilave edilerek pirinçler yumusayıncaya kadar pişirilir. Diğer tarafta tereyağ tavada kırmızı biberle kızdırılıp diblenin üzerine dökülür. Ağızı kapatılarak demlenmeye bırakılır. Sonra iki kez harmanlanır. Sıcak servis yapılır. Afiyet Olsun.
